Clase N 1
NUTRICIONAL
Sesión N°1
Viernes 20/3/2015
Estilos de Vida Saludables
Karina Escobar Mardones
Nutricionista PgDip en Salud Familiar
Universidad de Concepción/ Universidad de Chile
SITUACIÓN NUTRICIONAL
DEL PRE-ESCOLAR,
ESCOLAR Y ADOLESCENTE
FACTORES QUE HAN CONTRIBUIDO A MODIFICAR
LA SITUACIÓN DE SALUD Y NUTRICIÓN EN CHILE
Cambios demográficos.
Cambios socioeconómicos.
Cambios en los patrones alimentarios.
Cambios en estilos de vida.
TENDENCIAS DEMOGRÁFICAS
EN CHILE
Tasa
natalidad
Esperanza de
vida
60
41,1
40
20
0
17,6
60-65
70-75
80-85
90-95
2000-05
Fuente: INE, Minsal
Población por sexo y grupos
de edad Chile
1960
80 y +
75 a 79
70 a 74
65 a 69
60 a 64
55 a 59
50 a 54
45 a 49
40 a 44
35 a 39
30 a 34
25 a 29
20 a 24
15 a 19
10 a 14
5a9
0a42000
2025
80 y +
80 y +
75 a 79
75 a 79
70 a 74
70 a 74
65 a 69
65 a 69
60 a 64
60 a 64
55 a 59
50 a 54
55 a 59
50 a 54
45 a 49
40 a 44
35 a 39
30 a 34
25 a 29
20 a 24
15 a 19
10 a 14
5a9
0a4
45 a 49
40 a 44
35 a 39
30 a 34
25 a 29
20 a 24
15 a 19
10 a 14
5a9
0a4
800 600 400 200
HOMBRES (Miles)
0
200 400 600 800
MUJERES (Miles)
800 600 400 200
HOMBRES (Miles)
0
200 400 600800
MUJERES (Miles)
800 600 400 200
HOMBRES (Miles)
0
200 400 600 800
MUJERES (Miles)
Pirámide poblacional censo
2002 - 2012
Fuente: INE
Estado nutricional de la
embarazada según edad, 2010
Fuente: DEIS, MINSAL, Diciembre 2010
Prevalencia de lactancia
materna al 1°, 3° y 6° mes
Prevalencia Lactancia materna
exclusiva al 6to mes
Fuente: Programa de infancia y lactancia maternaPrevalencia LME 6 meses en comparación con
otros países de la región (centro y latinoamérica)
Perú (2010): 68,3%
Bolivia (2008): 60,4%
Uruguay (2006-2007): 57,1%
Argentina (2010): 55%
Guatemala (2008-09): 49,6%
Chile (2012): 43%
Haití (2005-2006): 40,7%
Los más bajos: Cuba (2006): 26.4%,
Paraguay (2008): 24,4%, México (2006):
22,3%
Estado nutricional integrado en
menores de 6 años,Sistema Público
de salud, 2010
Fuente: DEIS, Minsal
2010
Prevalencia de obesidad infantil,
según grupo de edad
Estado nutricional de los menores de 6 años:
exceso y déficit de peso. Regiones, 2011
35%
Comentario
En la población en general y al interior de cada
región, los porcentajes de personas mal nutridas
debido al exceso de peso son mucho mayores que
las de personas con déficit.Desde la perspectiva
de los menores de 6 años, adolescentes y de los
adultos, la situación es similar: los con exceso de
peso son alrededor de seis veces más que los mal
nutridos por déficit.
Tendencia del estado nutricional en
escolares de primero básico 1993-2010
Percepción de la Obesidad
Percepción de madres, respecto del estado
nutritivo de su hijo(a) obeso:
– 26,6% lo considera como depeso
normal
– 37,5% lo encuentra un poco excedido
de peso
– 35,9% muy excedido de peso.
El 98,4% cree que es más sano un niño
de peso normal y estima que la obesidad
puede traer consecuencias negativas para
la salud; solo el 1,6% considera que es
más sano un niño obeso.
Marcela Díaz P. Rev. chil. pediatr. v.71 n.4 Santiago jul. 2000
Imagen corporal de la madre sobre el
estado nutricional de suhijo
Auto percepción del estado nutricional en
2.250 adultos de Santiago
Subestima
Concuerda
100%
33
22
Sobrestima
14
41
75%
47
50%
61
67
59
25%
39
17
0%
Bajo Peso Normal
Sobre
Peso
Obeso
Sedentarismo de tiempo libre según encuesta
nacional de salud 2003 y 2010
Distribución del índice de alimentación
saludable (IAS) en escolares y adultos
Poco Saludable
2.6
Nec CambiosSaludable
1.5
100%
80%
60%
73.1
69.4
24.2
29.2
40%
20%
0%
Escolares
Adultos
IAS promedio según
estado nutricional
75
50
25
0
Bajo peso
Normal
Sobrepeso
Obeso
Adecuación del consumo a la pirámide
alimentaria en escolares y adultos
100
80
60
40
20
0
Cereales
Verduras
Frutas
Lacteos
Carnes
+
CONSUMO DIARIO DE FRUTAS
SEGÚN REGIÓN Y PAÍS
Fuente: ENS 2009-2010
CAMPAÑA 5 AL...
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