Compostas

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MAESTRÍA EN SALUD PÚBLICA

ENSAYO

COMPOSTAS

ALUMNA: Dra. Zoren Bucio Dorismond.

Morelia, Michoacán, octubre 2010.

OBJETIVOS

General:

Conocer la utilidad de las compostas así como su composición y construcción.

Específicos:

1.-Valorar la utilidad y practicidad de las compostas, así como el costo beneficio de lasmismas.

2.-Identificar el impacto en el medio ambiente y en la salud de implementar las compostas como fuente de producción de fertilizante orgánico.

3.-Identificar los componentes de las mismas y su funcionamiento.

INTRODUCCION

Desde tiempos muy remotos, nuestros tatarabuelos, bisabuelos, abuelos, y aun nuestros padres han utilizado los desechos orgánicos como fertilizantes para plantasdesconociendo quizás el proceso de descomposición de las mismas pero conociendo los beneficios sobre la agricultura, con el paso de el tiempo esta ha caído en desuso gracias a la implementación gradual de fertilizantes químicos, sin embargo aun en la actualidad esta tecnología moderna no ha podido llegar a todos los rincones de nuestra población, dicha información llega solamente a los patrones oa aquellos que siembran grandes cantidades de tierra y tienen posibilidades de adquirir estos productos sin exponerse a los químicos y agroquímicos, aquellos con menos proporciones de tierra ocasionalmente tienen la posibilidad de adquirirlo desprotegiendo su salud ya que se usan sin protección alguna, otros mas continúan arrojando sus desperdicios orgánicos a la tierra sin darle un procesoadecuado de descomposición y formación de compostas quizás por desconocimiento, es por eso que considero importante que nosotros como trabajadores de la salud y que nos enfrentamos a esa población de bajos recursos tengamos el conocimiento para poder fomentar y difundir la construcción de compostas.

COMPOSTAS

El compost, composta o compuesto (a veces también se le llama abono orgánico) ya que seobtiene de compuestos orgánicos (animales o vegetales) y sirve para abonar la tierra en esta no interviene la mano del hombre y el reciclaje es 100% natural [i]es el producto que se obtiene del compostaje, La materia orgánica se descompone por vía aeróbica o por vía anaeróbica. Llamamos "compostaje", al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica.[ii]Llamamos "metanización" al ciclo anaeróbico (con nula o muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. y constituye un "grado medio" de descomposición de la materia orgánica, que ya es en sí un buen abono. Se denomina humus al "grado superior" de descomposición de la materia orgánica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgánicos.[iii]
Considerosumamente importante el párrafo anterior ya que nos explica de manera muy explicita lo que es una composta, como se compone y los ciclos por los que atraviesa para que se lleve a cabo la descomposición de la materia orgánica.
Queda claro que la composta se obtiene de manera natural por descomposición aeróbica (con oxígeno) de residuos orgánicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines,por medio de la reproducción masiva de bacterias aerobias termófilas que están presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentación la continúan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefacción de los residuos orgánicos (por exceso de agua, que impide la aireación-oxigenación y crea condiciones biológicasanaeróbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefacción por bacterias anaerobias.[iv]Quizás al hablar de materia orgánica en descomposición nos ubicamos en un ambiente de mal olor debido a la podredumbre de la materia, sin embargo al conocer el proceso a través del cual la materia orgánica se procesa en la composta me queda claro el hecho de que esta...