Crisis Alimentaria En Mexico

Crisis alimentaria – crisis del maíz.

“Se define crisis al momento de ruptura en el funcionamiento de un sistema, un cambio cualitativo en sentido positivo o negativo, una vuelta sorpresiva en el modelo normal.
Las crisis son usualmente caracterizadas por 3 elementos, ante todo el carácter instantáneo y frecuentemente de impredecibilidad, en 2do por su duración, es a menudo limitado yfinalmente por su incidencia sobre el funcionamiento del sistema.”
Es el momento en que un sistema recibe una ruptura, es decir, su funcionamiento se ve interferido por algún acontecimiento social o económico, entre los más importantes. Se tiene información de que desde tiempos antiguos el ser humano ha experimentado crisis de todo tipo.
Las crisis en el mundo cada vez se hacen más comunes. Existentoda una serie de factores que tratarían de explicar el porque de estos acontecimientos. Estas crisis pueden ser crisis del sistema, crisis gubernamentales y crisis internacionales.
Una crisis es una situación de conflicto de intensidad extrema, existen altas expectativas del uso de violencia, más aun cuando el mercado del sector alimentario junto con el gobierno colapsa, a menudo la crisisalimentaria desemboca en profundos movimientos sociales.
Históricamente se tienen algunos acontecimientos que muestran la incidencia de las crisis alimentarias en revueltas sociales.
Tales como:
El motín de 1692 en donde “el temporal de lluvia de 1691 malogro las cosechas de trigo y maíz, se fomentó la cría de chahuistle.
Escaseo mayormente el trigo, el consumo de maíz aumento, que era destinadopara los indígenas, mientras que el trigo para los peninsulares y los hacendados, así, los indios que generalmente eran quienes consumían el maíz acudieron a la alhóndiga a recibir su respectivo grano, la respuesta fue que se había acabado.
Posteriormente el 6 de junio tras la fiesta de corpus corrió el rumor de que el grano había escaseado, así que los líderes de la comunidad indígena fingierondos muertes para enardecer a la muchedumbre.
Después para el 8 de junio acudieron al palacio virreinal y le prendieron fuego. No obstante algunos archivos como actas de cabildos estuvieron en riesgo, pero heroicamente el sabio Carlos de Sigüenza y Góngora entro y los rescato.
Tras dicho incidente el virrey ordeno que los indios se fueran del centro de la ciudad, que no vivieran entre españoles ytambién les prohibió que bebieran pulque”.
En nuestro país se vive una crisis muy profunda en la actualidad, la inflación en productos de primera necesidad tales como el maíz, los lácteos y algunos otros, así como la inseguridad que como ciudadanía nos aqueja a diario.
El gobierno sabe de esto, esta consciente de la escases del maíz, sabe el peligro que esto representa, sabe que puede desatar enun movimiento social aún más fuerte, en la actualidad los salva el problema de la supuesta guerra contra el narcotráfico en el cual se culpa a estos de todas las muertes, asi cualquier movimiento puede ser mitigado con gran facilidad, usando el pretexto de eran narcotraficantes.
A principios de año, recién entrado el 2011, los fuertes temporales de invierno con intensas heladas, arrasaron con lossembradíos en el norte del país, particularmente en Sinaloa, en donde se afectaron alrededor de 350 000 hectareas de maíz y sorgo.
Cabe señalar que Sinaloa es el máximo productor de maíz en nuestro país y también de sorgo, que es usado mas que nada para el forraje.
Esto desencadeno una fuerte problemática en todo el país, dicho estado provee cerca del 25 % de la producción nacional total queasciende a mas de 20 mil millones de toneladas, asi Sinaloa se coloca en el primer lugar cosechando 5 mil millones.
La siembra del maíz consiste de dos ciclos, en nuestro país, el de otoño- invierno y el de primavera-verano, que fue el afectado.
En el ciclo afectado que corresponde a primavera verano se produce el 70 % de la producción anual, por ello el gobierno reacciono rápidamente, para...