Cuestionario Biologia Examen Especifico

Cuestionario de Biología (Exámenes Específicos)
1.1 Carbohidratos:
Son moléculas formadas de carbono, hidrogeno y carbono en proporción aproximadamente de 1:2:1 o CH2O, literalmente significa “carbono mas agua”; Todos los carbohidratos son azucares pequeños solubles en agua, o polímeros formados por almidón.
Tipos de carbohidratos, Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos:Monosacáridos: Es cuando un carbohidrato se compone de una sola molécula de azúcar.
Oligosacáridos o Disacáridos: Es cuando se enlazan dos o más monosacáridos forman un “disacárido” (dos azucares).
Polisacáridos: Son los polímeros de muchos monosacáridos.
Tipos de enlaces:
Característica de los diferentes monosacáridos:
TRIOSA: son monosacáridos formados por una cadena de tres átomos de carbono. Su fórmulaempírica es C3H6O3; Las triosas tienen gran importancia en el metabolismo de los hidratos de carbono y de la respiración.
Pentosa: son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono La fórmula general de las pentosas es C5H10O5; Contienen la función aldehído. Una de las más importantes es la ribosa, la cual hace parte de los nucleótidos que forman el ARN. Apartir de la ribosa se puede obtener la desoxirribosa, la cual forma parte del ADN.
Hexosa: son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Su fórmula general es C6H12O6. Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía
1.2 Lípidos:
Son moléculas no polares, insolubles en agua, con estructuraquímica variada que incluye hidrogeno oxigeno carbono fosforo cera esteroides.
Tipos de lípidos:
1. Aceites, grasas y ceras, cuyas estructuras son similares, solo tiene un carbono, hidrogeno y oxígeno.

2. Fosfolipidos, que son estructuralmente similares a los aceites, pero contienen fosforo y nitrógeno.
3. La familia de los esteroides, “con anillos fusionados”
Ácidos graso Saturados eInsaturados:
Acido graso saturado: es el que tiene tantos átomos de hidrogeno como sea posible.
Acido graso Insaturado: Es cuando existe doble enlace de los átomos de carbono, por lo tanto menos átomos de hidrogeno.
Derivados de Esteroides:
Los esteroides se componen de cuatro anillos de carbono, y sus derivados son
Colesterol
Testosterona (Hormona sexual masculina)
Estrógeno (Hormona sexualfemenina)

1.3 Proteínas:
Son cadenas de aminoácidos que poseen estructura primaria, secundaria terciaria y a veces cuaternaria.
Niveles de estructura:
Estructura primaria: la secuencia de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
Estructura Secundaria: Por lo general, se mantiene con puentes de hidrogeno que forman hélice.
Estructura Terciaria: El plegado de la hélice se debe a puentes dehidrogeno con moléculas de agua circundantes y puentes disulfuro entre los aminoácidos cisteína.
Estructura Cuaternaria: Poli-péptidos individuales se mantienen unidos mediante puentes de hidrogeno o puentes disulfuro.
Tipos de Enlace:
En la estructura primaria: solo enlaces peptídicos
- En la estructura secundaria: fuerzas puentes de hidrogeno.
- En la estructura terciaria: enlace disulfuro(S-S)
- En la estructura cuaternaria: interacciones hidrofóbicos o puentes salinos.

Funciones principales:
Funciones reguladoras, Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas que llevan a cabo las reacciones químicas.
Las proteínas son defensivas, en la formación de anticuerpos y factores de regulación que actúancontra infecciones o agentes extraños.
De transporte, proteínas transportadoras de oxígeno en sangre como la hemoglobina.
En caso de necesidad también cumplen una función energética aportando 4 kcal. por gramo de energía al organismo.
Las proteínas actúan como catalizadores biológicos: son enzimas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo.
La contracción...