diabetes

Instituto de Banca y Comercio
Recinto de Humacao Puerto Rico
Programa de Enfermería



Diabetes Mellitus



10 de octubre de 2012
Nutrición
Prof. Cruz

Introducción

Vamos por la calle y observamos a las personas consumiendo distintas clases de refrescos en sus manos, variedades de dulces, excesos de azúcares en la mayoría de sus alimentos, ¿A dónde nos está llevando todoesto?, ¿Será que el ser humano olvidó las complicaciones que se presentan en el cuerpo al ingerir estos productos?
La obesidad, por ejemplo es un efecto de estos malos hábitos de alimentación. Ya vemos niños y jóvenes entre todas las edades con sobrepeso, adultos con problemas de presión alta y otras complicaciones de salud a causa de su obesidad. Pero que sucede cuando hablamos de la diabetes,además de que está asociada con el exceso de peso o falta de ejercicios también es transmitida genéticamente; así que esta deberían de ser algunas de las muchas razones para cuidar nuestra alimentación.
En este trabajo hablaremos de la diabetes mellitus, sus causas, síntomas y tratamientos enfocándonos en las dietas a seguir para sustituir, eliminar o simplemente reducir los alimentos dañinos yconocer las horas correctas de alimentarnos para que nuestro cuerpo funcione correctamente.





Diabetes Mellitus
La diabetes mellitus es un conjunto de trastornos metabólicos que afecta a diferentes órganos y tejidos, es una enfermedad crónica e irreversible y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre: La causan varios trastornos, siendo el principal la bajaproducción de la hormona insulina, secretada por del páncreas o por su inadecuado uso por parte del cuerpo que repercutirá en el metabolismo de los hidratos de carbono lípidos y proteínas.
La diabetes mellitus era ya conocida antes de la era cristiana. En Egipto para el siglo XV a. C., ya se describen síntomas que parecen corresponder a la diabetes. Fue Areteo de Capadocia quien, en el siglo II dela era cristiana, le dio el nombre de diabetes, refiriéndose al signo más llamativo que es la eliminación exagerada de agua por el riñón, expresando que el agua entraba y salía del organismo del diabético sin fijarse en él. Tras un largo intervalo fue Tomás Willis quien, en 1679 y refiriéndose al sabor dulce de la orina, le dio el nombre de diabetes mellitus (sabor a miel).
En 1775 Dopsonidentificó la presencia de glucosa en la orina. En la segunda mitad del siglo XIX el gran clínico francés Bouchardat señaló la importancia de la obesidad y de la vida sedentaria en el origen de la diabetes y marcó las normas para el tratamiento dietético, basándolo en la restricción de los glúcidos y en el bajo valor calórico de la dieta. Este descubrimiento significó una de las más grandes conquistasmédicas del siglo XX, porque transformó el porvenir y la vida de los diabéticos y abrió amplios horizontes en el campo experimental y biológico para el estudio de la diabetes y del metabolismo de los glúcidos.
Descripción de la diabetes mellitus
En la diabetes mellitus las células metabolizan la glucosa para convertirla en una forma de energía útil; por ello el organismo necesita recibirglucosa a través de los alimentos, absorberla durante la digestión para que circule en la sangre y se distribuya por todo el cuerpo, y que finalmente de la sangre vaya al interior de las células para que pueda ser utilizada. Esto último sólo ocurre bajo los efectos de la insulina, una hormona secretada por el páncreas. Esto evita o dificulta la entrada de glucosa en la célula, aumentando sus nivelesen la sangre. La hiperglucemia crónica que se produce en la diabetes mellitus tiene un efecto tóxico que deteriora los diferentes órganos y sistemas y puede llevar al coma y la muerte.
Tipos de diabetes
Diabetes mellitus Tipo 1
Este tipo de diabetes corresponde a la diabetes Insulino dependiente o diabetes de comienzo juvenil. Se presenta en jóvenes y en adultos pero con menos frecuencia, no...