Diabetis

La enfermedad que ha logrado gran impacto en este momento es la diabetes mellitus... Que es la primera causa de mortalidad general en México. Ha alcanzado niveles muy altos
Hoy está demostrado que una persona con diabetes debiera consumir una alimentación normal, aumentando el consumo de alimentos con hidratos de carbono y disminuyendo los de alto contenido en grasas y proteínas.
Es nuestraresponsabilidad conocer los alimentos que contienen hidratos de carbono mucho mejor y aprender a utilizarlos en la alimentación cotidiana
Se utilizan glucosa como principal fuente de energía:
* Cerebro
* Músculo esquelético
* Médula renal
* Eritrocitos
* Testículos
Principales tejidos gluconeogénicos:
* Hígado
* Corteza renal
DIABETES:
*conjunto de trastornosmetabólicos
*enfermedad que se debe a la falta de acción de una hormona, la insulina. Ya sea porque no se produce o porque la que se produce no actúa convenientemente.
*Es una enfermedad crónica (de por vida) en la cual hay altos niveles de azúcar en la sangre.
*Constituye un grupo heterogéneo de trastornos, caracterizado por una concentración aumentada de glucosa en la sangre.
*Se presenta comoconsecuencia de la deficiencia absoluta o relativa de insulina, debido a alteraciones en su síntesis, secreción o función.
* Esta enfermedad al ser sistémica afecta múltiples órganos y/o sistemas: ojos, riñones, piel, corazón, sistema nervioso, entre los principales.
SÍNTOMAS:
*aumento en el volumen
*frecuencia urinaria
* Polidipsia (aumento en el volumen de ingesta de líquidos)
*polifagia(o estar siempre con hambre)
*pérdida de peso
*visión borrosa
*cansancio
* Debilidad
*piel seca
*heridas que sanan lentamente.
CAUSAS:
* La diabetes puede ser causada por muy poca producción de insulina, resistencia a ésta o ambas.
*Las personas con diabetes presentan hiperglucemia, debido a que su cuerpo no puede movilizar el azúcar hasta los adipocitos, hepatocitos y células muscularespara almacenarse como energía. Esto se debe a que cualquiera:
* El páncreas no produce suficiente insulina
* Sus células no responden de manera normal a la insulina
Para comprender la diabetes, es importante entender primero el proceso normal por medio del cual el alimento se descompone y es empleado por el cuerpo para obtener energía para ello tocáramos el tema de la “homeostasis de laglucosa” para entender a fondo esta enfermedad:
1. La hiperglucemia induce la secreción de insulina.
2. La hiperinsulinemia y la hiperglucemia promueven la captación de glucosa por el hígado y el intestino, así como por los tejidos periféricos.
3. La supresión de la producción de la glucosa hepática
Para ello necesitamos conocer la concentración de glucosa:
* Concentración normal:70-100 mg/dL
* Después de una comida: 120 mg/dL
Requerimientos de glucosa:
* El cuerpo requiere 160 g al día
* El cerebro necesita 120 g al día
Aporte de glucosa:
* La reserva de glucógeno aporta 190 g
Hay tres grandes tipos de diabetes. Las causas y los factores de riesgo son diferentes para cada tipo:
Características Diabetes mellitus tipo 1.
* Originada por ladestrucción auto inmunitaria de las céls. beta.
* secreción de insulina y deficiencia absoluta.
* Representa del 5-10 % de los casos de DM.
* puede ocurrir a cualquier edad, pero se diagnostica con mayor frecuencia en los niños, los adolescentes o adultos jóvenes.
* En esta enfermedad, el cuerpo no produce o produce poca insulina y se necesitan inyecciones diarias de esta hormona.
* Lacausa exacta se desconoce

Características Diabetes mellitus tipo 2.
* Originada por la interacción de factores genéticos y ambientales.
* Factores de riesgo: Raza, obesidad, adiposidad central, estrés, vida sedentaria, edad avanzada, entre otros.
* Corresponde al 90-95 % de los casos de DM.
* corresponde a la mayoría de los casos de diabetes.
* Generalmente se presenta...