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 Aminoácidos 
 
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (­NH2) y un grupo carboxilo 
(­COOH). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte 
de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el 
grupo amino de uno y el carboxilo del otro, liberándose una molécula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico; estos dos "residuos" de aminoácido forman 
un dipéptido. Si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido y así, sucesivamente, hasta 
formar un polipéptido. Esta reacción tiene lugar de manera natural dentro de las células, en los 
ribosomas. 
 
Todos los aminoácidos componentes de las proteínas son L­alfa­aminoácidos. Esto significa que el grupo amino está unido al carbono contiguo al grupo carboxilo (carbono alfa) o, dicho de 
otro modo, que tanto el carboxilo como el amino están unidos al mismo carbono; además, a 
este carbono alfa se unen un hidrógeno y una cadena (habitualmente denominada cadena 
lateral o radical R) de estructura variable, que determina la identidad y las propiedades de cada uno de los diferentes aminoácidos. Existen cientos de radicales por lo que se conocen cientos 
de aminoácidos diferentes, pero solo 22 (los dos últimos fueron descubiertos en el año 2002) 
forman parte de las proteínas y tienen codones específicos en el código genético. 
 
La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas péptidos o polipéptidos, que se denominan proteínas cuando la cadena polipeptídica supera una cierta longitud (entre 50 y 100 
residuos aminoácidos, dependiendo de los autores) o la masa molecular total supera las 5000 
uma y, especialmente, cuando tienen una estructura tridimensional estable definida. 
 

Biomoleculas 
 
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos 
químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) representando alrededor del 99 % de la 
masa de la mayoría de las células, con ellos se crean todo tipos de sustancias o biomoléculas 
(proteínas, aminoácidos, neurotransmisores).[1] Estos seis elementos son los principales 
componentes de las biomoléculas debido a que: 
 
Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace 
es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos. 
Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C­C­C­ 
para formar compuestos con número variable de carbonos. 
Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N. Así como estructuras lineales, ramificadas, cíclicas, heterocíclicas, etc. 
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos 

funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y 
físicas diferentes. 
 

Fosiles 
Los fósiles (del latín fossilis, ‘excavado’) son los restos o señales de la actividad de organismos pretéritos.[1] Dichos restos, conservados en las rocas sedimentarias, pueden haber sufrido 
transformaciones en su composición (por diagénesis) o deformaciones (por metamorfismo 
dinámico) más o menos intensas. La ciencia que se ocupa del estudio de los fósiles es la 
paleontología. Dentro de la paleontología están la paleobiología, que estudia los organismos del pasado —entidades paleobiológicas, que conocemos solo por sus restos fósiles—, la 
biocronología, que estudia cuándo vivieron dichos organismos y la tafonomía, que se ocupa de 
los procesos de fosilización. 
 

Monosacaridos 
 
 
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos, no se hidrolizan, es 
decir, no se descomponen en otros compuestos más simples. Poseen de tres a siete átomos ...