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15 DE MAYO: DÍA DEL AGRICULTOR

La palabra "agricultura" proviene del latín ager (que significa campo) y cultura (que significa cultivo); por lo que "agricultura" es el arte de cultivar la tierra.El 15 de mayo honramos a los que trabajan en la tierra y nos proporcionan, día a día, el alimento.
¿Qué pasaría si en nuestro país no existieran los agricultores?
Sería un grave problema, porqueal no existir quien cosechara lo que consumimos ¿cómo podríamos satisfacer nuestras necesidades de alimento?
Cuando que ocurre la escasez de algún producto alimenticio, es cuando nos damos cuenta dela importancia de la actividad relacionada con la siembra de plantas y el cuido de animales para nuestro consumo.
Por dicha los agricultores se dedican al cultivo de nuestra tierra, empleando paraello su fuerza e inteligencia.
Gran cantidad de productos que ves en tu refrigerador, como frutas, verduras o productos derivados de la leche tuvieron que ser ya sea sembrados y cosechados, odistribuidos y recolectados por el agricultor. Las materias primas para hacer jaleas, dulces, frescos, cremas, champús y medicinas también requieren de la contribución del agricultor. ¿Qué sería de nosotrossin su ayuda?
Ya sea que siembren papas en las tierras altas, piña en las bajas, que corte banano o cultive flores, la tierra, la lluvia y el sol siempre serán sus compañeros; los agricultoresdeben tener conocimientos sobre fertilidad de los suelos, épocas para sembrar y cosechar, clima y medio ambiente, tipos de cultivos y plagas o enfermedades que afectan a sus sembradíos.
Nuestro país esprincipalmente agrícola, por lo que la agricultura ha sido parte decisiva de nuestra nación y de su historia.
Desde épocas precolombinas nuestros aborígenes cultivaron maíz, frijoles, arroz yuca yñampí.
Costa Rica posee recursos naturales y humanos que permiten la producción de la mayoría de los alimentos básicos de su población.
Hoy es un buen día para decirles a los agricultores,...