El Petroleo

El Alcohol Etílico Rectificado es obtenido mediante la destilación y rectificación de productos provenientes de sustancias fermentables permitidas.
El olor y sabor de la materia prima de la que procede es imperceptible, predominando el olor y sabor ardientes características del alcohol etílico.
La graduación alcohólica alcanzada durante su destilación no debe ser menor de 96% v/v a 20°C.presentando un máximo de co - genéricos del orden de 10 miligramos/100 mililitros de alcohol anhidro.
Es un líquido incoloro, fácilmente inflamable, arde con llama azulada pálida.
Su solubilidad en el agua es en todas las proporciones, siendo además soluble en diversas sustancias orgánicas e inorgánicas cuando se mezcla en estado anhidro.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal productode las bebidas alcohólicascomo el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).

Características Físico Químicas:
Grado alcohólico a 20°C 96.° G.L.


Gravedad específica a 20/20°C 0.8089


Acidos total, como ácido acético en mgr/100 mls. 1.8


Aldehídos, como acetaldehídos, en mgr/100 mls. 1.0


Esteres, como acetato de etilo, enmgr/100 mls. 6.5


Residuo no volátil, en mgr. 0.1


Peso molecular 46.0

Punto de ebullición 78.32°C


Punto de inflamación 12.00°C


Punto de congelación - 130.0°C


Tensión de vapor a 20°C 44.0mmHg


Calor específico a 20°C 0.615 Kg-cal.


Calor latente 209.0 Kg-cal.



Efectos del alcohol en el cuerpo humanoSon muy diversos los efectos del alcohol a medio y largo plazo y actúan sobre múltiples órganos y sistemas.

En el cerebro y sistema nervioso
 El consumo de alcohol inhibe gradualmente las funciones cerebrales, afectando en primer lugar a las emociones (cambios súbitos de humor), los procesos de pensamiento y el juicio. Si continúa la ingesta de alcohol se altera el control motor, produciendomala pronunciación al hablar, reacciones más lentas y pérdida del equilibrio.3
 Altera la acción de los neurotransmisores, pues modifica su estructura y función. Ello produce múltiples efectos: disminución de la alerta, retardo de los reflejos, cambios en la visión, pérdida de coordinación muscular, temblores y alucinaciones. Disminuye el autocontrol, afecta a la memoria, la capacidad deconcentración y las funciones motoras.
 La combinación de los anteriores efectos es causa de múltiples accidentes laborales y de circulación, que cuestan la vida cada año a millones de personas en todo el mundo.
 El alcohol es responsable del 30-50% de los accidentes con víctimas mortales.4
 El alcohol daña las células cerebrales, así como los nervios periféricos, de forma irreversible.5



Ladisminución de vitamina B1 producida por el alcohol puede llevar a la enfermedad de Wernicke-Korsakoff, que provoca alteraciones de los sentimientos, pensamientos y memoria de la persona. Los afectados confunden la realidad con sus invenciones.
 Produce trastornos del sueño.
 Las personas alcohólicas se aíslan de su entorno social, suelen padecer crisis en los ámbitos familiar (discusiones,divorcios, abandonos) y laboral (pérdida del empleo), lo que los conduce a la depresión y, en algunos casos, al suicidio.6
En el corazón y aparato circulatorio
 Aumenta la actividad cardíaca (aunque un consumo muy moderado mejora la circulación, una dosis superior produce daños).
 En dosis elevadas se eleva la presión sanguínea (hipertensión) y produce daño en el músculo cardíaco por susefectos tóxicos.
 Debilita la musculatura cardíaca y por consiguiente, la capacidad para bombear sangre.
 Produce vasodilatación periférica, lo que genera enrojecimiento y un aumento de la temperatura superficial de la piel.
En el aparato digestivo: estómago, páncreas, hígado...
Las molestias gástricas son debidas a erosiones en las mucosas producidas por el etanol. El ardor estomacal será...