Ensayo Ingenieria Bioquimica

-La importancia del Ing. Bioquímico en el desarrollo del país-

“La ciencia humana consiste más en destruir errores que en descubrir verdades” -Sócrates

En efecto, se puede referir a la ciencia como una búsqueda infinita del bien a favor del ser humano, con la finalidad de beneficiar su vida o prolongar la misma.
Existen diversas ramas de la ciencia, cada una destinada a una laborespecífica dentro de la sociedad; entre las cuales, se puede hacer mención de la Ing. Bioquímica, nacida de la integración de la Ing. de procesos con las ciencias biológicas, a raíz de la necesidad de disponer masivamente de antibióticos, alimentos especiales, vitaminas y otros productos de origen biológico.
El presente ensayo ha sido redactado con el objetivo de profundizar el conocimiento acerca de cómoha influido la Ing. Bioquímica en el desarrollo del país, permitiéndole al lector ampliar su perspectiva de la importancia de dicha rama en la innovación bio-tecnológica, en cuanto a México se refiere.

Antecedentes
Desde los más remotos tiempos, el hombre se ha cuestionado acerca de los procesos biológicos que ocurren en él y a su alrededor, así como el impacto que estos ejercen en su ciclovital; dando lugar a diversas aportaciones por diferentes culturas, las cuales buscan brindarle la capacidad de solucionar problemas relacionados con los mismos, como por ejemplo: ¿Cómo curar una enfermedad?, ¿Cómo generar un alimento partiendo de diferentes materias primas y cómo modificarlo para mejorar sus propiedades nutricionales?, ¿De dónde se puede generar la energía necesaria para unacomunidad entera?, ¿Cómo reducir el impacto ambiental de nuestra sociedad en el mundo?, etc.
Todos estos son cuestionamientos a los que la bioquímica ha ido dando respuesta utilizando ciertas técnicas y recursos naturales, sólo que en los tiempos pasados no se consideraba a la Ing. Bioquímica como tal.


¿Cómo y Cuándo surge la Ing. Bioquímica en México?
En México los orígenes de la bioquímicapueden situarse a finales del S.XVIII, debido a los estudios químicos en el colegio de minería; en esa época los médicos y cirujanos se percataron de la importancia de la química en sus estudios, añadiendo a la química dentro de sus estudios en el S.XIX, siendo hasta la primera mitad del S.XX que se consolidó como ciencia.
La química en ese entonces era aplicada para la minería e industrias quefabricaban jabones, vidrio, pólvora y alimentos, poco después el colegio de minería empezó a impartir un curso teórico-práctico de química, el cuál, los médicos y boticarios comenzaron a ver como indispensable para su profesión, influyendo directamente en áreas como medicina y farmacia.
Años más tarde se contaba con el instituto médico nacional, el cual realizó como primera tarea, un inventario delas plantas medicinales mexicanas con el objetivo de estudiarlas de una manera química para determinar sus propiedades y eficacia curativa; a partir de estas y más experimentaciones se consiguió la elaboración de fármacos.
Se realizaron también diversos estudios acerca del agua potable en México, así como estudios bacteriológicos y biológicos para determinar el tipo medio de funcionamientofisiológico en los mexicanos, dentro de los cuales se pueden encontrar análisis de orina y sangre.
Se comprobaron por primera vez en animales los productos creados a partir de plantas, para comprobar su eficacia y posteriormente aplicarlos a los seres humanos.
Eduardo Armendáriz ejecutó una variedad de investigaciones bioquímicas dentro de las que se encuentran: digestiones artificiales, análisis deorina, bilis, líquido gástrico y la concentración de la glucosa en el suero; siendo considerado como un iniciador de las investigaciones bioquímicas mexicanas.
Para 1915 el término “bioquímica” era conocido y usado en México.
Actualmente se puede decir que los avances en la bioquímica, permiten tener noción de los acontecimientos químicos presentes en los seres vivos.



¿Qué importancia...