Estomas

"ESTOMAS"


INTRODUCCIÓN:

Las plantas terrestres se enfrentan a demandas opuestas. Por una parte, la atmósfera se encuentra tan alejada de la saturación de agua, que la planta corre peligro de deshidratación, a pesar de que la cutícula sirve como barrera efectiva a la pérdida de agua. Por otra parte, una barrera completa bloquearía el intercambio de O2 y CO2, que es esencial para losprocesos de respiración y fotosíntesis. La solución funcional a esto, es la regulación temporal de las aberturas estomáticas (Azcón Bieto & Talón, 2008).
Los estomas están presentes en las hojas de todas las plantas superiores y en órganos de plantas primitivas tales como musgos y hepáticas. Se trata de pequeñas aberturas que se encuentran principalmente en la epidermis de las hojas y algunos tallos(Azcón Bieto & Talón, 2008). El estoma consta de un poro rodeado de dos células oclusivas o guarda. Su función es doble: permitir el intercambio gaseoso y mantener un adecuado nivel hídrico en la planta. El número de estomas por unidad de superficie varía según las especies y las condiciones ambientales en las cuales se desarrolla la planta. Existen plantas con estomas solamente en el haz de lahoja (cara superior o adaxial), llamadas epistomáticas, con estomas en el envés de la hoja (cara inferior o abaxial), denominadas hipoestomáticas y aquellas hojas con estomas en ambas caras se denominan anfiestomáticas (Taiz & Zeiger, 2006).
Las células guarda, también llamadas oclusivas, suelen tener dos características que las diferencias del resto de las células epidérmicas: 1) No estánconectadas con las células vecinas a través de plasmodesmos y 2) tienen cloroplastos (Fig. a).
Los estomas pueden presentar aspectos muy diferentes, se clasifican en función de la forma de las células oclusivas y también según del número y disposición de las células adyacentes o subsidiarias, que pueden estar ausentes o ser dos o más (ayudan a controlar el grado de apertura del estoma). En el caso delas plantas superiores podemos hablar de dos tipos básicos:
1. Las dicotiledóneas, así como muchas monocotiledóneas y las gimnospermas,
tienen estomas con forma de riñón y a menudo están ausentes las células
adyacentes (Fig. b)
2. En gramíneas y ciperáceas, tienen forma de pesas de gimnasia. Junto a las
células guarda hay un conjunto de células adyacentes (Fig. c).
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Movimientos deapertura y cierre:
La apertura y cierre de los estomas depende de una serie de factores que actúan
solos o en combinación:
AGUA: las células oclusivas son muy sensibles al estrés hídrico, abren el estoma
cuando están turgentes y lo cierran al perder turgencia.
LUZ: estimula la absorción de iones y la acumulación de solutos orgánicos, esto
disminuye el potencial osmótico; al disminuirel potencial hídrico, el agua fluye hacia la célula lo que incrementa la turgencia de las células oclusivas.
ÁCIDO ABSCÍSICO (ABA): Determina que los estomas se cierren y evita también
su apertura que normalmente causa la luz.

CO2: La disminución de la concentración de CO2 produce la apertura estomática.
Se cierran al aumentar esta concentración, inclusive en presencia de luz.ACTIVIDADES DE LABORATORIO:

Parte I: OBSERVACIÓN DE ESTOMAS

OBJETIVOS:

• Diferenciar las características de distribución de los estomas y de su densidad en
especies de plantas Monocotiledóneas y Dicotiledóneas.
• Comparar la densidad de estomas en la epidermis inferior (cara abaxial) y
superior (adaxial) de las distintas especies.
• Comparar la densidad de estomas(número de estomas por unidad de área o por
campo) en hojas de distintas especies.



MATERIALES:

Hojas de distintas especies: Laura (Schinus patagonica), maqui
(Aristotelia chilensis), radal (Lomatia hirsuta) y gramíneas u otra Monocotiledónea.
Esmalte de uñas transparente
Pinzas
Porta y cubreojetos Microscopio óptico Papel milimetrado
Balanza de precisión


PROCEDIMIENTO:...