Estudiante de Ingeniería Aeronática



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Alimentos Transgénicos y ADN
¿Cómo alterar en cuanto al color, textura y crecimiento en plantas y alimentos?

Objetivo.
Se espera lograr que exista una alteración en cuanto al color de una flor de clavel (Dianthus barbatus) ya que es una flor que puede durar varios días sin raíz y se da en todas las épocas del año; se experimentará con 3 colores diferentes declavel: blanca, roja y rosa, éstas se expondrán ante un color azul, esperamos ver que tipo de clavel es el que tiene una pigmentación más rápida.
Cambio de textura de un huevo, en realidad es algo muy sencillo, sin embargo al ser una alteración en sus fenotipos resulta ser una alteración de su estructura externa.
Además de experimentar con el crecimiento acelerado de una planta, en éste casoutilizaremos la planta de el frijol, ya que es una leguminosa de crecimiento muy rápido, sin embargo quisimos hacerlo aún más rápido.
Hipótesis.
A simple conocimiento sabemos que los alimentos transgénicos son aquellos que han sido modificados genéticamente desde hace muchos años gracias a la biotecnología. Simplemente consiste en alterar una pequeña parte del alimento, o planta para cambiar eltamaño, el color, el sabor, la calidad entre otras cosas.
Hemos utilizado únicamente 2 alimentos y una planta esperando causar el daño mínimo en ellas y un cambio que se note.





Introducción.

La obtención de plantas transgénicas (manipuladas por I.G.) depende de la introducción (normalmente en cultivos de tejidos) de ADN foráneo en su genoma, seguido de la regeneración de la plantacompleta y la subsiguiente expresión de los genes introducidos (transgénes).
Normalmente, para que un gen pueda funcionar en la planta, hay que hacer in vitro una "construcción genética artificial": para ello se suele colocar delante de la parte codificadora que nos interesa una porción de ADN que permite esa expresión (promotores, intensificadores de la transcripción).Podemos incluso escoger nuestros promotores: algunos inducen la expresión en casi todos los tejidos de la planta, de forma continua (constitutiva); en cambio, otros logran que el transgén se exprese sólo en determinados órganos o tejidos, o bajo el efecto inductor de alguna sustancia química.
Laingeniería genética ha ido aportando sus avances tecnológicos y científicos a distintas áreas, como la farmacéutica, el sector agropecuario y el sector alimentario entre otros.
Con el desarrollo de los alimentos manipulados genéticamente se ha logrado incorporar características hasta entonces inexistentes como la resistencia a plagas, herbicidas, temperaturas adversas, etc. Estos alimentosconocidos como transgénicos se obtienen a partir del entrecruzamiento de genes de distintas especies, lo que ha desarrollado controversias a nivel mundial.












El Espectador
Transgénicos, viaje al ADN de las plantas
El país carioca es el segundo productor mundial de transgénicos, un método de agricultura que utiliza especies genéticamente tratadas.
28 de Diciembre del 2011.Brasil es la principal potencia suramericana en esta materia, tiene cerca de 850 millones de hectáreas, cuenta con 25,4 millones de cultivos transgénicos.
“No todos los transgénicos son buenos ni todos son malos”. Mediante pruebas de laboratorio, se logra que una planta incremente su producción; sea más resistente a plagas, hongos y malezas; pueda crecer en zonas inundadas o desérticas y –uno delos elementos más criticados de los OGM– tenga una marca y sea propiedad de una de las pocas empresas que se dedican a la investigación y producción de especies genéticamente tratadas, a lo que se le ha llamado biotecnología.
¿Y qué es la biotecnología? Está definida como el conjunto de técnicas, procesos y métodos que utilizan organismos vivos o sus partes para producir una amplia variedad de...