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Razas porcinas y las instalaciones

Porcinas:
DUROC JERSEY: raza rústica y adaptable, proveniente principalmente de EEUU. Son de color rojo variando del rojo amarillento al rojo oscuro. Sus orejas son de tamaño mediano levemente erectas en su base con una inclinación adelante. Las hembras son muy buenas madres con una producción de 8 por camada

HAMPSHIRE: son de color negro con unafranja blanca que rodea el cuerpo y abarcando miembros anteriores. Presenta orejas del tipo asiático. Son animales rústicos pero menos resistentes al calor. Muy prolíferos, tienen excelente aptitud lechera y materna.


LANDRACE: raza de origen europeo. Presenta una coloración blanca con orejas del mismo color, dirigidas en su totalidad hacia delante. Son los más largos de todas las razas. Muyprolíferos, con un promedio de 12 lechones con muy buen peso al nacer. Su forma de cría más adecuada es la intensiva.

SPOTTED POLAND: raza de origen americano; el color de su cuerpo es 50% blanco y otro tanto de manchas negras. Puede predominar alguno de ambos colores hasta un 80% admitido como máximo. Se caracteriza por poseer buena estructura ósea, aunque cierta debilidad en sus aplomos. Buenarusticidad y aptitud lechera. Se cría en forma extensiva o semi extensiva.


YORKSHIRE: Raza originaria de Inglaterra. Su cuerpo es largo, ancho y profundo con apariencia maciza. Son totalmente blancos, sin manchas con orejas erectas. Tiene buena rusticidad, su carácter es prolífero y buena aptitud lechera y materna.

PIETRAIN: raza overo-negra de origen belga, con orejas de tipo asiática. Por suabundante musculatura y poca grasa es una de las razas empleadas para producir líneas de madres destinadas a elaboración de cerdos híbridos.


Ovinos:

Ovinos: Se aplica al animal rumiante de pequeño tamaño, con pelo en el hocico y cuernos en los machos y en las hembras, aunque en los primeros son mayores y arrollados en espiral: el muflón, la cabra y la oveja pertenecen a los ovinos
Grupotaxonómico, con categoría de subfamilia, constituido por estos animales A nivel mundial existen 450 razas de ovinos

Texel: Es de origen Holandés, dentro de las razas para carne esta es de aptitud optima su peso en machos adultos llega a 40 Kg. La oveja texel es muy rustica y presenta altos índices de productividad y adaptación tanto en áreas bajas y húmedas, como en regiones altas y pedregosasCorriedale: Fue creada por Neozelandeses al cruzar Merino x Lincoln , es una raza muy buena para la producción de carne y lana, es un animal robusto , equilibrado en todo su cuerpo, tienen una alta tasa de fecundidad , una amplia gama de condiciones climáticas y esta raza o tiene cuernos

Merino Australiano: Es la raza más extendida por el mundo , su origen es incierto, se trata de una razacompacta de cuello y patas cortas, impresión que se ve reforzada debido a su lana larga, fina y rizada. Esta es de mejor calidad en los animales que se crían en ambientes soleados y ligeramente arenosos. Su color es blanquecino sin manchas y rara vez presentan cuernos

Suffolk: Es una raza de origen inglés, utilizada para aprovechar las praderas de las colinas. Es un animal ágil y caminador. Se hautilizado para mejorar razas criollas.
Esquilar: Cortar el vellón o lana del ganado lanar y de otros 

Caprina:
La ganadería caprina es el conjunto de operaciones encaminadas a reproducir los animales de la especie Capra aegagrus hircus en beneficio de la actividad humana.
Como su nombre lo indica la producción ovina y caprina es tanto el cuidado como el  aprovechamiento del animal   en estecaso ovejas y cabras en las cuales podemos explotar carne leche y lana.
Caprinos: son rumiantes de la familia de los bóvidos, con cuernos  generalmente los del macho más grandes y retorcidos que las hembras .pertenecen a los géneros ovis, los carneros; capra; Hemitagro, las cabras; y otros menos importantes Se estima que hay 60 razas de cabras reconocidas en el mundo, para poder distinguir...