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Páginas: 3 (576 palabras) Publicado: 24 de febrero de 2013
La β-oxidación de los ácidos grasos
La beta oxidación (β-oxidación) es un proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren remoción, mediante la oxidación de un par de átomos de carbonosucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que el ácido graso se descompone por completo en forma de moléculas acetil-CoA, que serán posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energíaquímica en forma de (ATP).



La β-oxidación es una secuencia de cuatro reacciones en que se separan fragmentos de dos carbonos desde el extremo carboxilo (–COOH) de la molécula; estas cuatroreacciones se repiten hasta la degradación completa de la cadena. El nombre de beta-oxidación deriva del hecho de que se rompe el enlace entre los carbonos alfa y beta (segundo y tercero de la cadena,contando desde el extremo carboxílico), se oxida el carbono beta (el C3) y se forma acetil-CoA.



El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA, molécula quepueden ingresar en el ciclo de Krebs, y coenzimas reducidos (NADH y FADH2) que pueden ingresar en la cadena respiratoria.



No obstante, antes de que produzca la oxidación, los ácidos grasos debenactivarse con coenzima A y atravesar la membrana mitocondrial interna, que es impermeable a ellos.



La beta-oxidación se produce mayoritariamente en la matriz mitocondrial, aunque también se llegaa producir dentro de los peroxisomas (son orgánelos citoplasmáticos muy comunes en forma de vesículas que contienen oxidasas y catalasas).



El paso previo es la activación de los ácidos grasosa acil coenzima A (acil CoA, R–CO–SCoA) grasos, que tiene lugar en el retículo endoplasmático (RE) o en la membrana mitocondrial externa, donde se halla la acil-CoA sintetasa,la enzima que cataliza esta reacción:



R–COOH + ATP + CoASH →Acil-CoA sintetasa→ R–CO–SCoA + AMP + PPi + H2O

El ácido graso se une al coenzima A (CoASH), reacción que consume dos enlaces de alta energía del ATP....
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