Estudio economico

4.1 Objetivos generales y estructuración del estudio económico: la parte de análisis económico pretende determinar cuál es el monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto, cuál será el costo total de la operación de la planta (, así como otra serie de indicadores que servirán como base para la parte final y definitiva del proyecto, que es la evaluación. Acontinuación estructura general del análisis económico. Las flechas indican donde se utiliza la información obtenida, y los que no tienen flecha antecedente indican que esa información hay que obtenerla con investigación.

Ingresos

Costos financieros
Tablas de pago de la deuda

Estado de resultados
Costos totales
Producción-administración-ventas-financieros

Punto de equilibrio

Inversióntotal
Fija y diferida

Balance general

Depreciación y amortización

Evaluación económica

Capital de trabajo

Costo de capital

4.2 Determinación de los costos: es un desembolso en efectivo o en especie hecho en el pasado, en el presente, en el futuro o en forma virtual.
* Costos pasados: se llaman costos hundidos, estos no tienen efecto para propósito de evaluación.
*Costos o desembolsos hechos en el presente: (tiempo cero) en una evaluación económica se les llama inversión.
* Costos futuros: se utilizarían en un estado de resultados proforma o proyectado en una evaluación.
* Costo virtual: para este un buen ejemplo seria el costo de oportunidad. Son los que tienen el efecto de un costo, sin serlo, como es el hecho de asentar cargos por depreciación en unestado de resultados sin que en realidad se haga un desembolso.

La evaluación de proyectos es una técnica de planeación y la forma de tratar el aspecto contable no es tan rigurosa, lo cual se demuestra cuando por simplicidad, las cifras se redondean a millar más cercano.

4.2.1 Costos de producción: no son más que un reflejo de las determinaciones realizadas en el estudio técnico. Elmétodo de costeo que se utiliza en la evaluación de proyectos se llama costeo absorbente. Esto significa que, por ejemplo, en caso del cálculo del costo de la mano de obra, se agrega al menos 35% de prestaciones sociales al costo total anual lo que significa que no es necesario desglosar el importe especifico de cada una sino que en una sola cifra del 35% se absorben todos los conceptos que esasprestaciones implican. Los costos de producción se anotan y determinan con las siguientes bases.

1. Costo de materia prima: no se debe tomar en cuenta solo la cantidad de producto final que se desea, sino también la merma propia de cada proceso productivo. Debe tomar en cuenta la merma propia de cada proceso, y para realizar este cálculo correctamente es necesario revisar el balance respectivoque se ha presentado en el estudio técnico.
2. Costos de mano de obra: para este cálculo se consideran las determinaciones del estudio técnico. Hay que dividir la mano de obra del proceso en directa e indirecta. La mano de obra directa es aquella que interviene personalmente en el proceso de producción (obreros). La mano de obra indirecta son quienes aun estando en producción no son obreros,son tales como supervisores, jefes de turno, gerente de producción.
3. Envases: existen dos tipo envase primario que es el que está en contacto directo con el producto. Envase secundario seria la caja de cartón o plástico q contiene las botellas
4. Costo de energía eléctrica: el principal gasto por este insumo en una empresa de manufactura se debe a los motores eléctricos. Para sucálculo, se toma en cuenta la capacidad de cada uno de los motores que intervienen en las operaciones del proceso y el tiempo que permanecen en operación por día. En general, el costo por alumbrado de las aereas y las oficinas no es muy significativo respecto del importe total; de hecho, en promedio, es de 2% a 3% del costo de la energía eléctrica que se consume en el proceso productivo.
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