Experimento

Tema: Polisacáridos y lípidos
Objetivo: Identificar almidones y observar las características de los lípidos

Materiales:
1. Tubos de ensayo
2. Gradillas
3. vasos de precipitación
4. Probetas5. Baño maría
Reactivos: Lugol, felhing, cloroformo, detergente, glicerina, aceite, almidón y cerveza.
Técnica:
1. Rotular cada tubo de ensayo
2. En un tubo de ensayo recolectar 3ml de saliva yagregar 10 gotas de lugol
3. Si hay reacción inmediata, observar y registrar, si no baño maría
4. En el tubo 2 colocar solución de almidón y agregar 10 gotas de lugol
5. En el tubo 3 tomar 3ml decerveza, colocar 10 gotas de felhing y poner a baño maría
6. En el tubo 4 colocar 3ml de cerveza y agregar lugol y poner a baño maría
7. En el tubo 5 agregar una solución de carbohidratos(tostitos) poner 10 gotas de lugol y colocar a baño maría, observar.

2da Parte
8. Poner 3ml de glicerina y agregar cloroformo
9. Derretir cera de abeja y agregar cloroformo
Observaciones:

1.Colocamos 3ml de saliva en el 1er tubo de ensayo y lo mezclamos con lugol.
2. En el 1er tubo la saliva cambió a un color rojo oscuro.
3. En el 2do tubo de ensayo colocamos solución de almidón y agregamoslugol y su color se torno fucsia intenso.
4. En el 3er tubo de ensayo colocamos 3ml de cerveza y lo mezclamos con 10 gotas de felhing y su color se volvió turquesa y al poner en baño maría el colorsubió la intensidad.
5. En el 4to tubo de ensayo colocamos 3ml de cerveza y esta vez lo mezclamos con 10 gotas de lugol y su color no vario mucho y al colocar en baño maría su color se aclaró.
6. En el5to tubo de ensayo colocamos solución de carbohidratos y le agragamos lugol ya que reconoce los almidones a diferencia del felhing el cual reconoce los carbohidratos, y al agregar lugol alcarbohidrato su color cambió a azul.

2da Parte

7. En un tubo de ensayo colocamos 3ml de glicerina y le agregamos cloroformo y su color en cuanto a tono se aclaró pero en color no vario.
8. En otro...