Golgi
El aparato de Golgi constituye la ruta secretora (camino intracelular que un determinado número de moléculas siguen en la célula).
No todas lasmoléculas ingresan en la ruta. Las prot. citósolicas ( citoesqueleto), las del núcleo, las prot. mitocondriales o peroxisomas , que no entran.
Para que sigan esta ruta depende de quetengan en el extremo amino terminal un péptido señal (cuando estas prot. empiezan a sintetizarse en el citosol, es atraída hacia la membrana del RE y posteriormente seguirá la ruta). Sino tiene este péptido se sintetizan y pliegan en el citosol por ribosomas libres.
Función.
El Golgi es un órgano dedicado a dos funciones:
a. Modificación y procesamientomolecular.
b. Selección molecular.
Modificación y procesamiento molecular.
Glicosidación. Conjunto de reacciones, que consisten en la unión covalente de restos de azúcares a proteínas ylípidos, modificando a estas moléculas (aumentan el peso molecular y adquieren su forma definitiva adquiriendo la función determinada)
La reacción esta catalizada por enzimas.Glicosil- Transferasa:
Enzimas de unión covalente, que tienen su sitio activo dirigido hacia el interior (lumen) del Golgi y altamente especificas por la molécula a la cual le unen elazúcar, por el tipo de azúcar y por el tipo de enlace (covalente).
Cada célula expresa una determinada dotación de Glicosil- Transferasa que es la encargada de la glicosidación de lamolécula, de modo que a la misma proteína puede ser unida a un número diferente de oligosacáridos en dos células distintas.
. Los azucares vienen activados por un nucleótido en elcitoplasma, mediante una unión covalente del azúcar con un difosfato (generalmente).Este azúcar pasa por transporte pasivo facilitado y con la ayuda de un transportador
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