hebras de adn

OBJETIVOS


 Conocer las clases de macromoléculas más importantes que se encuentran en los
alimentos.
 Conocer el mecanismo de extracción de las moléculas de ADN del fruto seleccionado.
Poder observar sin ayuda de ningún instrumento óptico (microscopio) el ADN, utilizando únicamente materiales caseros.



METODOLOGIA

Con el objetivo de identificar la presencia de ciertasbiomolecular, se utilizaron tubos de ensayo con papa, aguacate, leche y banano de cada alimento se tenían 5 tubos de ensayo un tubo de ensayo muestra que era para identificar bien si el alimento cambiaba y4 reactivos, lugol, benedict, sudan III y biuret, para poder observar que alimentos contenían azucares reductores, almidón, lípidos y proteínas. Tales alimentos se incluyeron de manera que fueran lomás liquidas posibles. Luego para observar el ADN de fresas los sépalos de las fresas se maceraron hasta que se pusieron desechas agregando 10 ml del buffer que el instructor hizo para todos los gruposdel laboratorio y se continuaron macerando durante dos minutos, luego se filtraron con un embudo hacia un beacker colocando cuidadosamente en el beacker etanol frio hasta que pudimos observar lashebras de ADN de las fresas utilizadas.


DISCUSION

Conforme se iba realizando la primera practica de laboratorio se pudo ir observando como son de diferentes o parecidos algunos alimentos, en elmomento que hicimos la prueba de almidón, dio positivo en la papa y en el banano diciendo que estos cuentan con almidón. Si la disolución del tubo de ensayo se torna de color azul-violeta la reacciónes positiva, demostrando que hay presencia de almidón en los alimentos (Belart, 2007). La segunda prueba fue la de benedict la cual dio positivo para el banano solamente diciendo que hay azucaresreductores en el banano. Se observara la formación de un precipitado rojo, lo cual indica la presencia de azucares reductores en los alimentos (Acuña, 1993). La tercera prueba fue la de sudan III donde...