Hipotesis

Definición de calidad.

  Es la totalidad de los rasgos y características de un producto o servicio que
se sustenta en su habilidad para satisfacer las necesidades establecidas
implícitas.
No hay punto más importante en los negocios de hoy que la calidad, el
futuro de nuestra nación depende de nuestra habilidad para ofrecer los
bienes y servicios de más alta calidad.

Un buen nivel decalidad implica un diseño correcto y un producto de acuerdo con su diseño.

• El control estadístico de la calidad (SQC, statistical quality control)-. es una rama del control de la calidad. Consiste en el acopio, análisis e interpretación de datos para su uso en el control de la calidad.
• El control estadístico de proceso y muestreo de aceptación son dos de los más importanteselementos del control estadístico de la calidad. Sin embargo, son muchas las técnicas de las que hay que echar mano.
• A todas las acciones planeadas o sistemáticas que se necesitan para garantizar que un producto o servicio satisfaga determinados requisitos de calidad se les conoce como garantía de calidad.
• Significa tener la certeza de que la calidad obtenida es la que se esperaba en unprincipio. Implica una continua evaluación de la adecuación y de la efectividad, para que en caso de ser necesario se pueda estar en condiciones para aplicar oportunamente medidas correctivas y ofrecer retroalimentación.

A lo largo de la historia, la metodología de elaborar los bienes y el
concepto de calidad han ido evolucionando de una forma paralela.
En la siguiente tabla se recoge unresumen de la evolución del concepto de
calidad en el tiempo.
Época/Sistema de Gestión Concepto de Calidad
En la época artesanal la calidad suponía hacer bien las cosas a
cualquier costo.
Los objetivos seguidos por el artesano eran, por lo tanto, satisfacer el orgullo
personal (su prestigio) y satisfacer al comprador. En definitiva, el producto era
una obra de arte.
Esto supone que elartesano vende los productos, compra las materias primas y
trabaja con una metodología basada en su experiencia profesional.

.
• En el resto de los países, sin embargo, se volvió al objetivo de la época anterior, la industrialización. No se contempla la calidad, sólo se trata de producir cuanto más mejor, satisfacer la demanda de bienes para reconstruir los países afectados por la guerra.• En este tiempo se analiza el trabajo y se descompone en actividades sencillas. Estas actividades se realizan por personas especializadas en pequeñas tareas De este modo nace el trabajo en cadena, el trabajo pasa de ser organizado por un artesano industrial a ser planificado por los ingenieros. Como consecuencia disminuye el periodo de aprendizaje y aumenta la productividad.
• Esto crea unaumento de la competitividad, pero un descenso del nivel de vida y de la satisfacción de los trabajadores. Como efectos “secundarios” aparece un descenso de la calidad por apatía, descuido, mala coordinación entre distintas funciones, etcétera.
• Llega un momento en el que el cliente comienza a exigir más calidad. Entonces se comienza a buscar que el grado de adaptación de un producto a sudiseño sea el óptimo. En esta época se hace el Control de Calidad, en el sentido de inspección de las características de un producto y satisfacer las necesidades técnicas y de producción. De este modo, la calidad se identifica con la ausencia de defectos.

• Originado por este control de calidad surge un conflicto entre la función de fabricación (a la búsqueda de aumentar la productividad) yla de control de calidad (cuya función era detectar todos los defectos posibles).
• Pero entonces resulta que el cliente busca otras cosas o, aunque el producto cumpla las especificaciones del diseño, no es aceptado por el mercado. Entonces surge la necesidad de cambiar el sistema de gestión y surge la Gestión de la Calidad. El concepto de calidad se mide mediante el grado de satisfacción...