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QUÍMICA.-7º AÑO
GUÍA DE TRABAJO Nº 1
“LA QUÍMICA: ASPECTOS RELEVANTES COMO CIENCIA”
Es muy probable que la palabra química nos de la idea de cierto elixir mágico, de explosiones, humos,
ácidos peligrosos y malos olores. Se imagina también a hombres de ciencia con anteojos que pasan horas dentro de
su laboratorio. Aún cuando hay algo de química en ello, esto sólo representa a una pequeñaparte de esta ciencia.
La Química está presente en todo: en nuestro organismo, en el agua que bebemos y en el aire que
respiramos, en los alimentos, en la ropa nuestra, en el jabón o pasta dental que usamos y también en los
medicamentos que nos receta el doctor cuando nos enfermamos...
La Química es ante todo una ciencia que estudia a la materia, sus propiedades, su composición, su
estructura ylos cambios que ésta experimenta.
Este conocimiento, de la materia y de las sustancias químicas, ha permitido a los hombres de ciencia
interpretar numerosos fenómenos naturales, como también, la fabricación de cientos de diversos materiales que han
mejorado la calidad de vida del ser humano. Entre los aportes de la Química a la sociedad podemos destacar
algunos:
el estudio de los contaminantesen el agua, aire y suelos.
La fabricación de materiales como los plásticos, fibras sintéticas, fibras ópticas y cristal líquido.
La obtención y mejoramiento en la calidad de los combustibles.
Elaboración de miles de sustancias químicas para ayudar en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades.
La fabricación de fertilizantes y pesticidas para la agricultura...
La fabricación de sustanciasquímicas usadas en la conservación y mejoramiento de la calidad de los
productos alimenticios.
En el desarrollo de la historia de la Química como ciencia, se observan diversos períodos caracterizados por el
conocimiento que se alcanzó y por la aplicación de técnicas.
LA QUÍMICA EN EL TIEMPO - CARACTERÍSTICAS DE SUS PERÍODOS:
1) PERÍODO ANTIGUO ( 2.500 A 6.000 A.C.): en esta parte seconocieron los primeros metales como el
cobre y el oro. Se inventaron las aleaciones, como el bronce, mezcla de cobre y estaño, utilizado para la
fabricación de diversos utensilios. Los egipcios utilizan técnicas metalúrgicas para obtener metales, preparan
colorantes, pigmentos, vidrios, cerámicas, bálsamos y venenos. Aplican la fermentación para elaborar pan y
cerveza.
2) GRIEGO (600 a 300 A.C): sedefinen las primeras teorías sobre la naturaleza de la materia y se intenta
responder a la pregunta:¿qué es la materia? En el siglo V, Demócrito y Leucipo postulan que la partícula
más pequeña de la materia es el átomo ( sin-división). Aristóteles propone la teoría de los 4 elementos
(tierra, aire, fuego y agua) para explicar que las sustancias se formaban de ellos en distintas proporciones.
3)ALQUIMIA: durante este período se creía que la materia podía transformarse hasta alcanzar su perfección;
se buscan métodos para obtener la piedra filosofal, capaz de transformar a los metales ordinarios en oro y el
elixir de la inmortalidad. En este período se descubren muchas sustancias químicas y se desarrollan técnicas
de laboratorio como la destilación. También se inició en esta época eldesarrollo de una simbología química.
4) IATROQUÍMICA (siglo XVI): se aplican los conocimientos y las técnicas alcanzadas por la Alquimia para
la elaboración de remedios y drogas. Se curan enfermedades a base de extractos minerales y vegetales. En
este período se destacó a Paracelso, quien utilizó los compuestos químicos en la medicina, adquiere
conocimientos acerca de las reacciones químicas yde los efectos que producían en el organismo ciertos
tipos de medicamentos.
5) FLOGISTO (siglo XVII): en este período se inicia el estudio de las transformaciones químicas,
especialmente del fenómeno de la combustión, proceso durante el cual las sustancian arden, necesitándose
para ello de oxígeno. El hombre de ciencia Stahl postulaba la teoría del flogisto, para explicar por qué

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