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 UNIVERSIDAD CENTRAL
DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA I

PRÁCTICA N° 6

TEMA: Extracción

Grupo N° 11
Integrantes:
Suntaxi Nicolay
Soldado Lenin
Taco Bryan
Telenchana Alex
Tiban Alexis
Tigse Carolina

Fecha: 09 de Junio del 2015
Quito – Ecuador






Resumen
Para la extracción de aceite mediante la ebullición dealcohol en un 96%; se preparó el equipo adecuado para la práctica que consta de un balón de destilación, un mechero, un soporte metálico un extractor soxhelt, un cartucho, y un refrigerante dando lugar al calentamiento del alcohol con el mechero en el balón de destilación produciéndose la evaporación, el mismo vapor llega al condensador o refrigerante regresando a la cámara y al tener contactocon el cartucho se produce la sulfonacion, en un tiempo límite, en la obtención del aceite se concluye que para tener la mayor concentración se tiene que someter a varias sulfonaciones a temperatura constante.
Descriptores: ebullición alcohol/evaporación/refrigerante/sulfonacion










Informe de Laboratorio.
1. Título: Extracción
2. Objetivos
2.2. Adiestrar a los estudiantes en el manejode la extracción como técnica de separación de componentes.
2.3. Extraer aceites esenciales a partir de la infusión de plantas y semillas aromáticas.
2.4. Analizar el proceso de extracción de un aceite esencial y además su concentración en cada etapa desufonamiento.
2.5. Determinar el tiempo empleado en el proceso de extracción de aceites esenciales
3. Fundamento Teórico
Marco Teórico.
La extracción constituye una de las técnicas de separación de compuestos más utilizada .La separación de un compuesto por extracción se basa en la transferencia selectiva del compuesto desde una mezcla sólida o líquida con otros compuestos hacia una fase líquida. Eléxito de la técnica depende básicamente de la diferencia de solubilidad en el disolvente de extracción entre el compuesto deseado y los otros compuestos presentes en la mezcla inicial. El proceso de extracción puede llevarse acabo de diferentes formas: directa (usando un aparato de reflujo), continúa (usando un aparato soxhelt), o utilizando un embudo de separación o decantación.
Características deldisolvente de extracción
La extracción selectiva de un componente de una mezcla disuelta en un determinado disolvente se puede conseguir añadiendo otro disolvente que cumpla las siguientes condiciones. 
Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una disolución acuosa suele ser uno de los disolventes implicados. El otro disolvente es un disolvente orgánico.
Que el componente deseado seamucho más soluble en el disolvente de extracción que en el disolvente original.
Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extracción.
Que sea suficientemente volátil, de manera que se pueda eliminar fácilmente del producto extraído mediante destilación o evaporación.
Que no sea tóxico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay pocos disolventes que cumplan los doscriterios: hay disolventes relativamente no tóxicos pero inflamables como el hexano, otros no son inflamables pero sí tóxicos como el diclorometano o el cloroformo, y otros son tóxicos e inflamables como el benceno.

Extracción Líquido  – Líquido
La extracción líquido-líquido es un método muy útil para separar componentes de una mezcla. El éxito de este método depende de la diferencia de solubilidad delcompuesto a extraer en dos disolventes diferentes. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos disolventes. A una temperatura determinada, la relación de concentraciones del compuesto en cada disolvente es siempre constante, y esta constante es lo que se denomina coeficiente de distribución o de reparto ().
Extracción sólido-líquido...