informe de lab. quim. Organica

“UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA”



CRISTALIZACIÓN
QUÍMICA ORGÁNICA

TENAUD JO, BIBY ANN
SALCEDO GUTIERREZ ALVARO
CONDOR LOPEZ DIEGO
PATIÑO, SILVIA
2013
INTRODUCCION
Las cristalizaciones es uno de los métodos más importantes para purificar compuestos sólidos. Consiste en la formación de cristales de un compuesto a partir de sus soluciones o de la sustancia fundida. Lasmoléculas del compuesto se van juntando para formar por moléculas iguales que se ensamblan perfectamente unas con otras dentro de la red cristalina.
Las moléculas tienden a unirse o agregarse sobre un cristal formado por otras moléculas iguales a ella, con las que encaja adecuadamente. Moléculas con otra estructura no se ajustan bien a la red cristalina y por lo tanto, no hay tendencia a unirse aestos cristales. En consecuencia, la cristalización induce a un aumento de la pureza de la sustancia y por ello constituye uno de los mejores métodos de purificación de sólidos.
A pesar que es un buen método también tiene sus desventajas como el rendimiento ya que este no es muy alto en este proceso de purificación. Pero en general es un método muy práctico y sencillo que se puede realizar encualquier laboratorio regularmente equipado.
Este proceso consiste básicamente en separar a un compuesto determinado de impurezas a través de sus diferencias de solubilidades en el solvente dependiendo de la temperatura de este, concluyendo con un simple filtrado de las impurezas.

RESUMEN
Los materiales que se necesitan en esta práctica son los siguientes:
-Vaso precipitado
-Matraz deerlenmeyer y kitasato
-Bagueta policía
-Mechero busnner
-Bomba al vacio
-Embudo Buchner
-Papel filtro
Primero se tiene que escoger el solvente adecuado que cumpla con no disolver al compuesto en temperatura ambiente pero si a elevadas temperaturas.
Después se tiene una muestra de ácido benzoico con impurezas (azúcar y arena) que pesaba aproximadamente 5 gramos esta se vierte en el Erlenmeyer y sedisuelve o se solubiliza en el solvente escogido calentándolo con el mechero. Una vez que este acido benzoico empieza a eferveser se hecha una pizca de carbón activo para aislar a las impurezas.
Luego se lleva al matraz a un embudo con su respectivo papel filtro y se filtra la impureza (arena). Todo lo filtrado se recibe en un vaso precipitado.
Posteriormente la solución de ácido benzoico yazúcar del vaso se hacen enfriar para que se cristalicen de nuevo si este proceso demora se puede sembrar cristales a la solución.
Una vez que ya se cristalizo la mayoría de la solución se filtra en el embudo y cae a un matraz kitasato con una bomba al vacío y lo que quede en el papel filtro es el ácido benzoico puro.
Finalmente este se lleva a pesar y se puede calcular el rendimiento de este procesode purificación.

OBJETIVOS
1. Poder determinar el solvente necesario para la purificación en la cristalización.
2. Poder llevar a cabo el procedimiento básico en las etapas de la cristalización.
3. Separar los solutos necesarios mediante la filtración como el azúcar , carbón, arena.
4. Conseguir el rendimiento máximo en la práctica del compuesto dado en laboratorio
5. Poder obtener lacantidad máxima de cristales para obtener un mayor rendimiento

DISCUSION DE RESULTADOS
1. Elección del solvente para la muestra problema.
2. Cristalización del ácido benzoico.

I. Elección del solvente para la muestra problema
Solubilidad de la M.P. en distintos solventes y temperaturas
Cloroformo
Etanol
Agua
Ac. acético
frio
calor
frio
calor
frio
calor
frio
calor
XX


X
X


Explicación
Acido benzoico: La molécula de benceno (con fórmula molecular C6H6) se compone por un anillo aromático de seis átomos de carbono, con un átomo de hidrógeno unido a cada átomo de carbono. En la molécula de ácido benzoico, el grupo COOH reemplaza uno de los átomos H del anillo aromático. Para indicar dicha estructura, la fórmula de ácido benzoico (C7H6O2), se usa...