ing. agronomo

El siguiente texto, dispone de una investigación acerca de sistemas manantiales y soluciones. Dentro de estas podemos encontrar el agua de mar, el agua potable, el agua mineral, mineralizada y el agua pura que están presentes en nuestras vidas cotidianas. En base a esto, se van a desarrollar los siguientes temas: la composición del agua del mar y el agua pura, y los factores que hacen que nopodamos beberlas, la definición de agua según el Código Alimentario Argentino, la diferencia que existe entre agua mineralizada y mineral y las propiedades del agua pura y potable teniendo en cuenta la conducción de calor, la densidad, el punto de ebullición, el punto de fusión y la conducción de electricidad.

Composición química del agua del mar según las sustancias en concentración y ensolución

Composición según la concentración: Composición según la solución:



El agua de los océanos no es pura, sino que contiene en solución una gran variedad de elementos y compuestos químicos llamados sales, en una proporción de 96.5 % de agua y 3.5 % de estos últimos.



El cloro y el sodio son los constituyentes fundamentales del agua delmar y se encuentran en forma de cloruro de sodio (sal común NaCl) que representa el 80 % de las sales en solución. Luego se encuentra el magnesio que es el elemento más abundante en el agua del mar, y se presenta en una relación constante respecto al cloro combinado con otros elementos formando cloruro de magnesio, sulfato de magnesio y bromuro de magnesio.
Después se presenta el azufre en formade sulfatos y el calcio que combinándose con los carbonatos, constituye la estructura del esqueleto calizo, interior o exterior, de un gran número de organismos.
El calcio en el mar presenta una extraordinaria.
El sexto elemento en abundancia es el potasio, que tiene su relación constante con el cloro.
Por su parte, el bromo forma bromuros y se encuentra en proporciones pequeña.El estroncio es un elemento que se detecta junto con el calcio por la dificultad técnica para poder separarlo.
Los últimos elementos que los oceanógrafos químicos consideran como componentes principales del agua del mar son el boro y el flúor.
El boro está en forma de ácido bórico y colabora en el equilibrio de los carbohidratos. El flúor constituye fluoruros conociéndose poco sobre su significadoen el mar.
Observando los componentes del agua del mar, podemos llegar a la conclusión de que ésta no puede ser utilizada para el consumo humano debido a la presencia de la cantidad de sal presente.
Un litro de agua de mar, contiene dos cucharadas aproximadamente de sal común.
La concentración de sal en el cuerpo humano es de una cuarta parte de la que tiene el agua de mar. Al beberla, laconcentración de sal en la sangre aumenta y causa deshidratación.
 El agua salada llega al estómago y después se incorpora al flujo sanguíneo, aumentando la concentración de sal en la sangre. Los riñones, que son el órgano encargado de filtrar la sangre y de desechar las toxinas a través de la orina, necesitan eliminar cierta cantidad de agua para hacer su trabajo. El riñón no puede producirorina con una concentración de sales de más de un 2%. El agua de mar tiene aproximadamente un 3% de sal, por lo que si la bebemos para calmar la sed, los riñones tienen que retirar agua de nuestro cuerpo para diluir la sal extra y esto nos hace sentir más sedientos. Entre mayor sea la cantidad de sal, mayor es la cantidad de agua que necesitan y por eso la persona se deshidrata.
A diferencia delagua del mar, el agua potable, si es apta para el consumo humano ya que gracias a un proceso de purificación, no representa un riesgo para la salud.
Las condiciones que debe tener para que el agua sea potable deben ser: LIMPIDA (sin partículas que la hagan turbia), INODORA (sin olor) E INSÍPIDAS (sin gusto determinado). Además el agua debe tener minerales tales como el coloro sodio yodo...