intestino delgada

Tipos de enzimas digestivasEnzimas que participan en la digestión
Pepsina: Es una endopeptidasa que hidroliza enlaces peptidicos donde el grupo amino es aportado por aa aromáticos o di carboxílicos.Hidroliza enlaces péptidos, produce proteasa y peptonas, su pH óptimo es 2 y su activador es la gran concentración de H+. Estomago.
Tripsina: Su activador es la enteroquinasa o enteropeptidasa quehidroliza al tripsinogeno convirtiéndolo en su forma activa. Actúa sobre enlaces peptidicos donde el grupo carboxílico es aportado por aa básicos. Es autoactivadora. Su pH es neutro 7. Intestino.Quimiotripsina: Activada por la tripsina, actúa cuando el aa que aporta el grupo carboxilo al enlace peptidicos es aromático; pH neutro: 7
Elastasa: activada por la tripsina, trabaja a pH Neutro: 7.Intestino
Carboxipeptidasa: Activada por la tripsina, hidroliza los enlaces peptidicos más cercanos al carboxilo terminal por lo tanto es una exapeptidasa, trabaja a pH neutro: 7. Intestino.Aminopeptidasas: Son exopeptidasas. Actúa sobre el extremo amino terminal. Intestino. pH: 7
6. Relaciona mediante un esquema la visión general del metabolismo de los aminoácidos e indica:
a) Relación entre lasíntesis y degradación de proteínas.
Los aa cuyo catabolismo produce piruvato se conocen como glucogénicos. Pueden derivar en la prodccuion neta de glucosa o glucógeno en el musculo. Los aaglucogénicos son la glutamina, glutamato, prolina, arginina, hisitidina, serina, glicina, cisteína, treonina, fenilalanina, tirosina, metionina, valina, isoleucina, aspartato y asparagina. Los aa cuyocatabolismo produce acetoacetato, Acetil-CoA, se llaman cetogenicos. La tirosina, fenilalanina, triptófano e isoleucina son tanto cetogenicos como glucogénicos. Los aminoácidos no esenciales puedensintetizarse a partir de intermediarios metabolicos o de esqueletos de carbono provenientes de aminoácidos esenciales. Los aa no esenciales incluyen alanina, aspartato, glutamato, glutamina, asparagina,...