jit en el sector servicio

El J.I.T. y los servicios
Si se considera que el sistema J.I.T. no es más que un método para reducir los niveles de existencias, parece claro que su aplicabilidad en el sector servicios resulta bastante limitada. Sin embargo, sabemos que el sistema va mucho más allá de la reducción de los stocks, y persigue eliminar el desperdicio, dar mayor uniformidad a las operaciones, promover laadaptabilidad, estrechar las relaciones con los proveedores y ajustar rápidamente el sistema productivo a las variaciones de la demanda. Sobre la base de esta idea, la producción justo a tiempo es capaz de elaborar rápidamente una mayor variedad de productos a un coste reducido. Algunos de los elementos del sistema J.I.T. pueden ser observados en determinadas empresas dedicadas a la prestación deservicios:

- Empresas constructoras que adquieren los materiales en la medida en que los precisan, en lugar de amontonarlos en la obra.
- Trabajadores polivalentes en los grandes almacenes, que lo mismo actúan como vendedores, escaparatistas, cajeros, o almacenistas.
- Células de trabajo en los restaurantes de comida rápida, que permiten añadir personal en las horas punta y reducirlo en los momentosde menor demanda.
- Tiendas de todo por 1US$, donde para calcular el importe de la compra basta con contar el número de artículos que se lleva el cliente.
- Supermercados que rellenan sus estanterías a medida que los clientes retiran los artículos.

No debemos olvidar que uno de los principios que consagra el sistema J.I.T. es la proximidad al cliente, rasgo en el que la prestación deservicios se ha distinguido tradicionalmente.

Además, las empresas dedicadas a prestar servicios se han visto fuertemente afectadas por la extensión del sistema J.I.T. entre las compañías manufactureras. Así, las empresas de transporte han debido de incrementar la velocidad y la fiabilidad de sus envíos, en respuesta al sistema J.I.T., o los establecimientos detallistas proporcionan a los clientesuna creciente variedad de artículos entre los que elegir.





JIT en Servicios
Módulo de Logística y Operaciones
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Introducción
En tiempos recientes se ha experimentado un incremento importante y sostenido del peso de las
actividades de prestación de servicios dentro de
las economías de los países occidentales. No
es de extrañar que los gestores de estas actividadesbusquen continuamente formas para
mejorar su gestión. En los años setenta se experimentó
-
en varios casos con éxito
-
con la
industrialización de los servicios
: los casos de McDonalds y de la reorganización del First
National City Bank son ejemplos clásicos usados en las Escuelas de Negocios para ilustrar
este movimiento.
Los años ochenta vieron poner el énfasis en el otro extremo: lalocalización de los moment
os
de verdad y su análisis desde la visión del cliente, la cesión de autonomía al servidor
(enpowerment) para ajustarse mejor a las necesidades del cliente, y la reorganización de las
estructuras organizativas poniendo al cliente primero, o equivalentement
e, poniéndolo en lo
alto de la pirámide invertida como organigrama de la empresa. Los éxitos de SAS(Scandinavian Airline System) en Europa y de Nordstrom en USA son los casos usados para
ilustrar este enfoque.
Durante este par de décadas se ha observado
también un crecimiento en las actividades
terciarias (de servicios) en empresas cuyo principal producto era un bien tangible. En las
cuentas de explotación de la mayoría de las compañías se encuentra un descenso porcentual del
peso deaquellas actividades
productivas clásicas.
Igualmente, la componente de servicios en el paquete final que la empresa vende al cliente
aumenta, en muchas ocasiones como una forma de diferenciar la compañía en un mercado
global en el que los productos físicos son muy similares
. Tan sólo basta recordar el caso de los
ordenadores que tienden a una compatibilidad que en muchos casos los hace...