Jjjjj

Los Alimentos
Nuestro cuerpo necesita una provisión constante de energía para desarrollar sus actividades y disponer de materia para reparar las células dañadas y crecer las fuentes demateria y energía son los alimentos de origen animal (carne, leche, huevos, etc), vegetal (frutas, hortalizas, legumbres, cereales, etc.) o mineral (agua y sales Minerales).

ProteínasSon los ladrillos de nuestro cuerpo, tienen a cargo su reparación y crecimiento, .por lo que reciben el nombre de plásticos. Están constituidos porunidades llamadas aminoácidos. Se encuentran en carnes, pescados, huevos, leche, queso, yogurt y legumbres.

Hidratos de carbono

Son la fuente básica de energía para el cuerpo. Único combustibleque el cerebro puede aprovechar. Aportan 4 calorías por gramos. Se almacenan en el hígado y en los músculos. Se encuentran en cereales, pan, pastas, papas, frutas dulces y azúcar.

Lípidos

Sonfuente de reserva de energía. Se almacenan bajo la piel, donde se aíslan del frio, envuelven células nerviosas, sirven de transporte de vitaminas A, D, E, y K. Amortiguan y protegen órganos. Estánformados por los ácidos grasos y glicerol. Se encuentran en aceites, chocolates, embutidos, mantecas y nueces.

Vitaminas

Compuestos orgánicos esenciales para asegurar el trabajo armónico de todoorganismo. Fortalecen los huesos, piel, cabello, actividad cerebral, etc. Son las vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, K. se encuentran en el hígado, frutas, verduras, leche, semillas, carnes,frutas secas etc.

Minerales

Compuestos inorgánicos reguladores de los procesos orgánicos. Ej. el calcio fortalece los huesos y dientes, el hierro forma parte de los glóbulos rojos, el fosforo formaparte del sistema nervioso, etc. Se encuentran en frutas verduras, sal de mesa, frutas secas, agua y frutos del mar.

Agua

Transporta nutrientes productos o desechos; regula la temperatura...