kjujujujju

Química Orgánica
Dra. Shirley Andino

QUIMICA ORGANICA
La química orgánica es la química del carbono y de sus compuestos, es aquella parte de la
química que trata de los compuestos del carbono (a diferencia de la química inorgánica). Es la
química de los sistemas vivos. De hecho dos ramas de la química, la orgánica y la bioquímica
tienen sus raíces en el carbono. La mayoría de compuestosconocidos son orgánicos.
Importancia de la química orgánica
Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos,
carbohidratos y lípidos. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los
productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que
vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas, perfumes,utensilios de cocina, la
comida, almidón, petróleo, jabones, detergentes, desinfectantes, alimentos, fibras, plásticos,
medicamentos, fertilizantes, cosméticos.etc.
Diferencia entre compuestos Orgánicos e Inorgánicos










Orgánicos
Sólo contienen carbono e hidrógeno.
Están unidos por enlaces covalentes
Sus estructuras son grandes y
complejas
Para reaccionar necesitancatalizadores
Tienen alto peso molecular
Baja solubilidad en agua
Son no electrolitos
Su velocidad de reacción es lenta










Inorgánicos
Contienen una variedad de elementos
Están unidos por enlaces iónicos.
Estructuras sencillas
Reaccionan rápidamente, sin necesidad
de catalizadores.
Tienen bajo peso molecular
La mayoría son solubles en agua
La mayoría sonelectrolitos
Velocidad de reacción rápida

La existencia de un gran número de compuestos orgánicos se debe a que el carbono se enlaza
covalentemente a otros átomos de carbono o hidrógeno (otros elementos como: O, N,
halógenos, otros) formando grupos funcionales diferentes.
Grupo Funcional: es la unidad estructural y funcional de una molécula, que hace que ésta
muestre o exhiba sus propiedadesfísicas y químicas. Generalmente es el grupo funcional el que
se utiliza para dar el nombre a una determinada clase de compuestos.
El Carbono es la base de la química orgánica, es el primer miembro del grupo VIA de la tabla
periódica y se encuentra ubicado en el segundo periodo. Es el tercer elemento en abundancia
relativa. Es un sólido inodoro, insípido e insoluble en agua. Arde fácilmenteproduciendo CO 2 y
agua, tiene un número atómico de 6 y un peso atómico de 12g/mol.

El carbono puede formar cuatro enlaces, es decir, que a un átomo de carbono se pueden unir
como máximo cuatro átomos más, ya sea el mismo átomo u otros, esos es debido a la
disponibiliadad de 4 electrones que tiene para compartir.
C
1

Química Orgánica
Dra. Shirley Andino

El carbono se presenta en lanaturaleza en forma libre y combinada:
 Libre—se presenta en diversas variedades:
o Cristalizadas- grafito, diamante
o Amorfas- turba, hulla (que son formas naturales) y coque y carbón de madera
(que son artificiales)
 Combinada—se presenta de varias formas:
o Compuestos inorgánicos- carbonatos, monóxido de carbono, dióxido de carbono
o Compuestos orgánicos-hidrocarburos
Hidrocarburos
Soncompuestos orgánicos que sólo contienen carbono e hidrógeno y es por eso que son los
compuestos orgánicos más sencillos, y pueden ser considerados como las sustancias principales
de las que se derivan todos los demás compuestos orgánicos.
El petróleo es la fuente principal de los hidrocarburos. Estos se tratan de una mezcla compleja de
miles de compuestos, casi todos hidrocarburos, formados porla descomposición y degradación
de plantas y animales marinos.
Los alcanos, desde el metano hasta los de 30 átomos de carbono, son los principales
componentes de la fracción de hidrocarburos. Predominan los alcanos de cadena recta, aunque
también compuestos aromáticos.
Algunos de estos compuestos son muy conocidos:
Metano o gas de los pantanos
Propano
Butano o gas rural
En su mayoría,...