La agriculturla
Páginas: 18 (4286 palabras)
Publicado: 1 de abril de 2013
LA AGRICULTURA Y LA AGRONOMÍA
1. LA AGRICULTURA:
Podríamos definir a la agricultura como la actividad que ha realizado el hombre desde las épocas más antiguas (sus orígenes se remontan a 14.000 AC) utilizando conocimientos basados en la experiencia, con la finalidad de producir alimentos y materias primas, mediante la utilización del suelo
La agricultura es señalada como la clave paraentender el inicio de las civilizaciones y su surgimiento tuvo un impacto evidente: por primera vez era posible influir en la disponibilidad de los alimentos. Las consecuencias de este descubrimiento fueron estremecedoras: aparecieron las primeras aldeas, los recolectores nómades se transformaron en campesinos sedentarios.
La actividad agrícola fue predominante para las economías durante milesde años antes de la revolución industrial. Pero su importancia no decae ni con la aparición de fábricas ni con la proclamada llegada de una era digital. Después de todo, se trata de producir alimentos. Y sin alimentos, la vida no es posible.
Se distinguen algunos hitos importantes en el desarrollo de la agricultura mundial, centrados en un periodo que abarca desde los 2.900 años a.C. y los 500años d.C. La uva, y su producto fermentado, el vino, adquirió importancia notable, y ya quedó patente en escritos egipcios de los primeros momentos de este periodo.
El vino es conocido desde tiempos remotos; según el Génesis se atribuye su paternidad a Noé, y según la mitología helénica, a Dionisos. Muchos poemas indios citan profusamente el vino y sus propiedades, y en China se conservan normasescritas para su elaboración que datan de hace unos 2.000 años.
Se distinguen los vinos de la Bética (una de las grandes provincias en que los romanos dividieron la antigua Hispania, o sur de España y Portugal, equivalente a la actual Andalucía), y la Tarraconense (antigua ciudad de Tarraco, hoy Tarragona, España), los cuales eran objeto de una activa exportación.
En Italia los romanostambién se distinguieron por la producción de afamados vinos, los cuales componían mediante la adición de otras sustancias como miel, brea, etc., al estilo de lo que también se practicaba en otras regiones de oriente. En Francia y en el valle del Rin Carlomagno dio un impulsó importante a la vinicultura, donde se prodigó siempre como una actividad importante y floreciente.
Por su parte, elcristianismo también favoreció la elaboración del vino y difusión del cultivo de la vid, al ser éste un elemento indispensable en la consagración de la Eucaristía.
No menos importante en este periodo histórico ha sido el comercio generalizado del aceite de oliva y el cultivo de cereales como el centeno, avena y maíz. Algunos de estos cereales se han convertido en productos ampliamente cultivados, como elmaíz, actualmente uno de los más extendido y producido en todo el mundo por sus características de adaptación a diversos climas, suelos y altitud, y por sus posibilidades en la alimentación humana, animal, o con fines industriales.
En cuanto a las frutas y verduras, se pueden nombrar numerosas especies cultivadas ya 3.000 años a.C. Cabe citar la cebolla, pepino, calabaza, melón, etc.
Enalgunas poblaciones antiguas de Sumeria, como Ur (en la actual Irak), se cultivaban plantas y árboles ricos en azúcares, como los higos y dátiles.
Otros frutos como la manzana o el melocotón eran ampliamente cultivados en toda el área mediterránea.
Un cultivo importante para las antiguas civilizaciones y mantenido profusamente a lo largo de los tiempos, son las fibras naturales como el algodón,lino, seda o lana. La mayoría de ellas son anteriores a los 2.000 años a.C.
Durante este periodo, el lino y la seda eran ampliamente utilizadas en China. hoy en día, el algodón es una de las fibras más producidas y manufacturadas para su utilización en la industria textil
La introducción de los metales supuso un avance sustancial para la agricultura, especialmente en lo referido a las...
1. LA AGRICULTURA:
Podríamos definir a la agricultura como la actividad que ha realizado el hombre desde las épocas más antiguas (sus orígenes se remontan a 14.000 AC) utilizando conocimientos basados en la experiencia, con la finalidad de producir alimentos y materias primas, mediante la utilización del suelo
La agricultura es señalada como la clave paraentender el inicio de las civilizaciones y su surgimiento tuvo un impacto evidente: por primera vez era posible influir en la disponibilidad de los alimentos. Las consecuencias de este descubrimiento fueron estremecedoras: aparecieron las primeras aldeas, los recolectores nómades se transformaron en campesinos sedentarios.
La actividad agrícola fue predominante para las economías durante milesde años antes de la revolución industrial. Pero su importancia no decae ni con la aparición de fábricas ni con la proclamada llegada de una era digital. Después de todo, se trata de producir alimentos. Y sin alimentos, la vida no es posible.
Se distinguen algunos hitos importantes en el desarrollo de la agricultura mundial, centrados en un periodo que abarca desde los 2.900 años a.C. y los 500años d.C. La uva, y su producto fermentado, el vino, adquirió importancia notable, y ya quedó patente en escritos egipcios de los primeros momentos de este periodo.
El vino es conocido desde tiempos remotos; según el Génesis se atribuye su paternidad a Noé, y según la mitología helénica, a Dionisos. Muchos poemas indios citan profusamente el vino y sus propiedades, y en China se conservan normasescritas para su elaboración que datan de hace unos 2.000 años.
Se distinguen los vinos de la Bética (una de las grandes provincias en que los romanos dividieron la antigua Hispania, o sur de España y Portugal, equivalente a la actual Andalucía), y la Tarraconense (antigua ciudad de Tarraco, hoy Tarragona, España), los cuales eran objeto de una activa exportación.
En Italia los romanostambién se distinguieron por la producción de afamados vinos, los cuales componían mediante la adición de otras sustancias como miel, brea, etc., al estilo de lo que también se practicaba en otras regiones de oriente. En Francia y en el valle del Rin Carlomagno dio un impulsó importante a la vinicultura, donde se prodigó siempre como una actividad importante y floreciente.
Por su parte, elcristianismo también favoreció la elaboración del vino y difusión del cultivo de la vid, al ser éste un elemento indispensable en la consagración de la Eucaristía.
No menos importante en este periodo histórico ha sido el comercio generalizado del aceite de oliva y el cultivo de cereales como el centeno, avena y maíz. Algunos de estos cereales se han convertido en productos ampliamente cultivados, como elmaíz, actualmente uno de los más extendido y producido en todo el mundo por sus características de adaptación a diversos climas, suelos y altitud, y por sus posibilidades en la alimentación humana, animal, o con fines industriales.
En cuanto a las frutas y verduras, se pueden nombrar numerosas especies cultivadas ya 3.000 años a.C. Cabe citar la cebolla, pepino, calabaza, melón, etc.
Enalgunas poblaciones antiguas de Sumeria, como Ur (en la actual Irak), se cultivaban plantas y árboles ricos en azúcares, como los higos y dátiles.
Otros frutos como la manzana o el melocotón eran ampliamente cultivados en toda el área mediterránea.
Un cultivo importante para las antiguas civilizaciones y mantenido profusamente a lo largo de los tiempos, son las fibras naturales como el algodón,lino, seda o lana. La mayoría de ellas son anteriores a los 2.000 años a.C.
Durante este periodo, el lino y la seda eran ampliamente utilizadas en China. hoy en día, el algodón es una de las fibras más producidas y manufacturadas para su utilización en la industria textil
La introducción de los metales supuso un avance sustancial para la agricultura, especialmente en lo referido a las...
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