la celula.etructura
Páginas: 5 (1089 palabras)
Publicado: 26 de diciembre de 2014
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1. Técnicas empleadas para separar los componentes de una hoja.
La técnica empleada se denomina “cromatografía” que significa
escribir en colores. Procedimiento usado para separar y purificar
mezclas. Se basa entre un equilibrio entre una fase móvil y una fase
estacionaria.
2. ¿Qué otros usos tiene la técnica de cromatografía?
Algunos de ellos pueden ser:
Tecnología dealimentos y productos naturales:
Se realiza la caracterización de aceites esenciales y aromas, los
cuales son empleados en la elaboración de saborizantes, licores,
perfumes, artículos del aseo, y como materia prima para
productos farmacéuticos.
Control ambiental:
Dentro de los contaminantes posibles de ser estudiados están:
los hidrocarburos aromáticos, BTEX, pesticidas órgano cloradosy órgano – fosforados en nuestras aguas superficiales,
subterráneas, suelos y lodos.
Química forense:
Es posible la aplicación de la cromatografía de gases y la
espectrometría de masas en la detección y cuantificación de
análisis de interés en la química forense. Por ejemplo: la
determinación y cuantificación del alcohol en la sangre, análisis
de licores, entre otros.
3. Fases dela cromatografía
1) Fase estática o estacionaria: la mezcla se coloca sobre un
soporte fijo, por ejemplo un papel.
En esta mezcla se encuentra la mezcla en reposo.
2) Fase móvil: se hace mover otra sustancia sobre la mezcla que
ya está en el soporte de la fase estática, ejemplo: un líquido que
se mueve por el papel con la mezcla.
Empieza en esta fase el proceso de separación de loscomponentes de la mezcla al moverse a distintas velocidades.
4. ¿A qué científico le debemos la técnica?
Se la debemos al botánico ruso “Mikhail Tswett” a principios del
siglo XX. Estudio la separación de los constituyentes de
extractos vegetales por percolación a través de una columna
absorbente.
Laboratorio
Actividad 1.
Separación de pigmentos vegetales por separación simple
Lavar lashojas
(Espinacas)
Retirar los nervios
Colocar en un mortero y triturar con disolvente (acetona)
Dejar hasta que la hoja se decolore y el disolvente tenga un color fuerte
Filtrar con embudo – papel filtro y bomba de vacío
El filtrado se pasa a un tubo de ensayo
Agregar 2ml de tetracloruro de carbono
Se agita unos segundos
Dejar reposar 10 min
Observar
Resultados: el extracto de pigmentoses color verde oscuro, por otra
parte, pasado el tiempo, este color se torna verde más claro y se observa una
línea de separación llamada “carotenos” por ser más densos se ubican en una
parte y no descienden.
Actividad 2.
Separación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel
Realice el paso N° 1, 2, 3,4 de la actividad N° 1 (disolución de clorofila)
Tenga listo el corcho y unclic
Sujete con una pinza el papel de Watmann, y coloque sobre el
portaobjeto
Posteriormente
A un extremo del papel, realizar un orificio para colocar el clic
gggg
En el otro extremo realice un corte en punta
De esta forma
Marque a 1 cm
Introduzca en un cilindro graduado
Resultados
Actividad 3.
Separación de pigmentos vegetales en medio liquido
Lavar las hojasde acelgas
En un matraz Erlenmeyer de 250 ml, coloca trozos de acelga y agregarle
alcohol etílico en cantidad suficiente
Calentar sin dejar hervir con CH3-CHOH
Verter en un tubo de ensayo 5 ml de la disolución de clorofila y agregar 10 ml
de éter de petróleo
Agitar
A la nueva disolución obtenida en el paso anterior, añadir 2,5 ml de KOH y
luego agua de 1 ml en 1 ml agitando hasta7 ml
Dejar reposar 15 min
Resultados
Procedimiento
Post laboratorio
Conclusiones
1. La solubilidad en alcohol de los pigmentos es, de mayor a menor:
carotenos, clorofila a, clorofila b y xantofila. Indicar que pigmento
corresponde a cada banda.
Anaranjado (
Verde intenso (
Verde oscuro (
Amarillo (
) = carotenos
) = clorofila a
) = clorofila b
) = xantofila...
1. Técnicas empleadas para separar los componentes de una hoja.
La técnica empleada se denomina “cromatografía” que significa
escribir en colores. Procedimiento usado para separar y purificar
mezclas. Se basa entre un equilibrio entre una fase móvil y una fase
estacionaria.
2. ¿Qué otros usos tiene la técnica de cromatografía?
Algunos de ellos pueden ser:
Tecnología dealimentos y productos naturales:
Se realiza la caracterización de aceites esenciales y aromas, los
cuales son empleados en la elaboración de saborizantes, licores,
perfumes, artículos del aseo, y como materia prima para
productos farmacéuticos.
Control ambiental:
Dentro de los contaminantes posibles de ser estudiados están:
los hidrocarburos aromáticos, BTEX, pesticidas órgano cloradosy órgano – fosforados en nuestras aguas superficiales,
subterráneas, suelos y lodos.
Química forense:
Es posible la aplicación de la cromatografía de gases y la
espectrometría de masas en la detección y cuantificación de
análisis de interés en la química forense. Por ejemplo: la
determinación y cuantificación del alcohol en la sangre, análisis
de licores, entre otros.
3. Fases dela cromatografía
1) Fase estática o estacionaria: la mezcla se coloca sobre un
soporte fijo, por ejemplo un papel.
En esta mezcla se encuentra la mezcla en reposo.
2) Fase móvil: se hace mover otra sustancia sobre la mezcla que
ya está en el soporte de la fase estática, ejemplo: un líquido que
se mueve por el papel con la mezcla.
Empieza en esta fase el proceso de separación de loscomponentes de la mezcla al moverse a distintas velocidades.
4. ¿A qué científico le debemos la técnica?
Se la debemos al botánico ruso “Mikhail Tswett” a principios del
siglo XX. Estudio la separación de los constituyentes de
extractos vegetales por percolación a través de una columna
absorbente.
Laboratorio
Actividad 1.
Separación de pigmentos vegetales por separación simple
Lavar lashojas
(Espinacas)
Retirar los nervios
Colocar en un mortero y triturar con disolvente (acetona)
Dejar hasta que la hoja se decolore y el disolvente tenga un color fuerte
Filtrar con embudo – papel filtro y bomba de vacío
El filtrado se pasa a un tubo de ensayo
Agregar 2ml de tetracloruro de carbono
Se agita unos segundos
Dejar reposar 10 min
Observar
Resultados: el extracto de pigmentoses color verde oscuro, por otra
parte, pasado el tiempo, este color se torna verde más claro y se observa una
línea de separación llamada “carotenos” por ser más densos se ubican en una
parte y no descienden.
Actividad 2.
Separación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel
Realice el paso N° 1, 2, 3,4 de la actividad N° 1 (disolución de clorofila)
Tenga listo el corcho y unclic
Sujete con una pinza el papel de Watmann, y coloque sobre el
portaobjeto
Posteriormente
A un extremo del papel, realizar un orificio para colocar el clic
gggg
En el otro extremo realice un corte en punta
De esta forma
Marque a 1 cm
Introduzca en un cilindro graduado
Resultados
Actividad 3.
Separación de pigmentos vegetales en medio liquido
Lavar las hojasde acelgas
En un matraz Erlenmeyer de 250 ml, coloca trozos de acelga y agregarle
alcohol etílico en cantidad suficiente
Calentar sin dejar hervir con CH3-CHOH
Verter en un tubo de ensayo 5 ml de la disolución de clorofila y agregar 10 ml
de éter de petróleo
Agitar
A la nueva disolución obtenida en el paso anterior, añadir 2,5 ml de KOH y
luego agua de 1 ml en 1 ml agitando hasta7 ml
Dejar reposar 15 min
Resultados
Procedimiento
Post laboratorio
Conclusiones
1. La solubilidad en alcohol de los pigmentos es, de mayor a menor:
carotenos, clorofila a, clorofila b y xantofila. Indicar que pigmento
corresponde a cada banda.
Anaranjado (
Verde intenso (
Verde oscuro (
Amarillo (
) = carotenos
) = clorofila a
) = clorofila b
) = xantofila...
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