Los Ghettos
Los ghettos fueron establecidosentonces con el propósito de aislar a la población judía, despojarla de sus bienes y/o propiedades y utilizarla para el trabajo forzado. Fueron establecidos predominantemente en los barrios más abandonados o pobres de las ciudades en las que vivían los judíos. Los ghettos estaban abarrotados y carecían de instalaciones sanitarias básicas; además, muchos fueron aislados mediante muros o cercos o seutilizaron diversos métodos para eliminar todo contacto con el mundo exterior. Este último aspecto es de gran importancia ya que “las diferencias en el nivel de aislamiento determinaron en gran medida la situación existencial de los judíos que se encontraban adentro.”
No todos los ghettos estaban hostigados por el hambre o sufrían de inanición y epidemias en la misma medida. El hambrecrónica, el deterioro de la salud y la muerte por inanición o por enfermedades fue mucho mayor en los ghettos más grandes (Varsovia y Lodz) dado que estos fueron los más cerrados y aislados. En los lugares donde la custodia era más débil o en los ghettos más pequeños donde no se mantenía una separación total o se fijaban horarios en los que los judíos podían salir, los judíos podían comerciar con loshabitantes de la zona y procurar alimentos para sus familias.
En Varsovia y Lodz la escasez atroz de comida sumada al hacinamiento provocaban altas tasas de mortandad. En 1941, por ejemplo, en Varsovia murieron más de 43.000 personas, el 10% de su población y el índice de mortandad se elevaron mucho más hasta las deportaciones masivas del verano de 1492.
Raphael Lemkin afirma que uno de losmétodos utilizado por los nazis para lograr el debilitamiento físico e incluso la aniquilación de los grupos nacionales de los países ocupados fue la discriminación racial en la alimentación: en Varsovia por ejemplo, los polacos reciben un 66%de las raciones que recibían antes de la guerra y los judíos sólo un 20%. En un análisis de la diferencia en porcentaje de las raciones de carne que reciben losalemanes y la población de los países ocupados, el autor encuentra los siguientes resultados: alemanes 100%, checos 86%, lituanos 57%, franceses 51%, belgas 40%, serbios 36%, polacos (Gobierno General) ,36%, eslovenos 29% y judíos, 0%.
Teniendo en cuenta el análisis de Lemkin, podemos concluir sin lugar a duda las trágicas consecuencias del hambre en Lodz que, incomunicado totalmente del exterior,los habitantes sólo consumían el alimento entregado por los alemanes.
Si bien el ghetto de Varsovia también estaba cerrado e incomunicado con el exterior y la mayoría de los judíos no salió nunca del ghetto hasta el momento de las deportaciones a los campos, varios miles de judíos salían diariamente en caravanas controladas por los alemanes y muchos otros se dedicaban al contrabando dealimentos y mercancías; de hecho el 80% del consumo diario de alimentos del ghetto provenía del contrabando de comida.
Diversos grupos organizados infiltraban toneladas de comida por encima del muro, o través de túneles subterráneos o grietas en el muro durante los años de existencia del ghetto y también fue importante el contrabando individual realizado fundamentalmente por mujeres y niños quepasaban al lado polaco en busca de alimentos para sus familias. La difícil situación llevó a que muchos niños se organizaran para dedicarse al contrabando de alimentos y pedir limosna para sus familias. Niños entre 10 y 13 años pasaban ocultos casi diariamente al lado “ario” de la ciudad para conseguir un poco de papas o cualquier otro alimento. Pensemos que, como afirma Gutman, el “contrabando”...
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