Manejo Del Riego

CAPITULO 5

Práctica del riego. Manejo.
► 5.1 INTRODUCCIÓN.
Cada sistema que se utiliza en hidroponía suele requerir un determinado manejo del riego con objeto de obtener el máximo rendimiento del mismo. Debe de entenderse por «sistema» al conjunto unitario formado por el sustrato, presentado de una forma definida y con un volumen determinado. En la práctica del riego, además de tratar decubrir las necesidades hídricas de la planta, hay que asegurarse de que las raíces estén bien oxigenadas y ello dependerá de tres factores: - Características físicas del sustrato. - Volumen de sustrato por planta. - Bondad de funcionamiento de los drenajes. Hay otros factores que también tienen influencia en la oxigenación de las raíces pero son más difíciles de controlar. Por ejemplo, laconcentración del oxígeno en el aire, a una presión constante, disminuye con el aumento de la temperatura. El Cuadro 5.1 muestra los contenidos de oxígeno del aire a la presión atmosférica y para distintas temperaturas. Los problemas con las altas temperaturas vienen dados principalmente por una deficiente alimentación de oxígeno por las raíces de las plantas. Esto ocurre porque la solubilidad del oxígeno enagua disminuye al aumentar la temperatura. Parcialmente queda compensada esta anomalía por una mayor difusión del gas con temperaturas altas. No obstante es también cierto que las necesidades de oxigenación de las raíces son mayores con temperaturas altas puesto que suele haber, en estos casos, un mayor metabolismo y la correcta alimentación de oxígeno no queda asegurada. Los volúmenes de sustratoque se emplean en los sistemas de cultivo sin suelo, por razones de economía, suelen ser reducidos. En algunos casos el sistema no es capaz de almacenar las necesidades de agua del cultivo para un día. Además se ha de tener en cuenta que, en condiciones óptimas, un sustrato ideal debe tener, según autores, el 30% de su volumen lleno de aire. Por lo tanto no se aconseja realizar aportes de aguaque saturen e inunden el sustrato. Estos hechos llevan a la conclusión de que en casi todos los sistemas de cultivo sin suelo es preciso realizar varios riegos a lo largo del día. El número de riegos que se deba dar dependerá de tres factores: - El sistema de cultivo: características físicas del sustrato y volumen de sustrato por planta o m2. - La planta: especie y/o variedad y estado de desarrollo.- La climatología. Como se verá más adelante, cuantificando estos factores, es posible determinar el número de riegos que se aportarán a un cultivo en un momento determinado. De los cálculos teóricos que se realicen, se obtiene un dato que ha de ser contrastado por las metodologías de control que se describirán en este mismo capítulo, pero que ha de ser, sobre todo, compatible con el sistema deriego de que se disponga, puesto que a un mayor número de riegos, suele corresponderle un menor coeficiente de uniformidad de riego. En efecto, es muy frecuente encontrar instalaciones mal diseñadas en las que al final de cada riego, las tuberías de distribución descargan el agua en los emisores situados en el punto más bajo. Esto quiere decir que las plantas allí situadas reciben más agua de laprevista en el tiempo de riego. Por el contrario, al comienzo de cada riego, se tarda un cierto tiempo en ir llenándose las tuberías y a las plantas situadas en la parte más alta les llega más tarde el agua del riego.

COMPENDIOS DE HORTICULTURA

Esta situación hace que al aumentar el número de riegos, las diferencias de agua recibidas por distintas zonas de un sector de riego puedan ser muygrandes y los desarrollos de las plantas dispares.

5.2 DOTACIÓN O CICLO DE RIEGO.

Cuadro 5.1:
Temperatura 0°C 10°C 20°C 35°C mg de O 2 por 1 de aire 14,16 10,67 8,64 7,04

Se entiende por dotación o ciclo de riego la cantidad de agua que se aporta en un riego. La forma correcta de medir las dotaciones de riego es relacionando un cierto volumen de agua con una unidad de superficie. Un...