METABOLISMO ENERGETICO II 2012 LIC

Universidad Autónoma de Guadalajara

METABOLISMO
ENERGÈTICO
QFB.MA.FABIOLA RIVERA GLEZ

•

METABOLISMO es el conjunto de
reacciones bioquímicas y procesos
físico-químicos que ocurren en una
célula y en el organismo.1 Éstos
complejos procesos interrelacionados
son la base de la vida a escala
molecular, y permiten las diversas
actividades de las células: crecer,
reproducirse, mantener susestructuras,
responder a estímulos, etc.

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FORMAS DE
METABOLISMO
• El metabolismo se divide en dos procesos
conjugados: catabolismo y anabolismo.
• Las reacciones catabólicas liberan energía; un
ejemplo es la glucólisis, un proceso de
degradación de compuestos como la glucosa,
cuya reacción resulta en la liberación de la
energía retenida en sus enlacesquímicos.
• Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan
esta energía liberada para recomponer enlaces
químicos y construir componentes de las células
como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos.
El catabolismo y el anabolismo son procesos
acoplados que hacen al metabolismo en
conjunto, puesto que cada uno depende del
otro.
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RUTAS METABÒLICAS• La economía que la actividad celular
impone sobre sus recursos obliga a
organizar estrictamente las reacciones
químicas del metabolismo en vías o
rutas metabólicas, donde un compuesto
químico (sustrato) es transformado en
otro (producto), y este a su vez funciona
como sustrato para generar otro
producto, siguiendo una secuencia de
reacciones bajo la intervención de
diferentes enzimas (generalmenteuna
para cada sustrato-reacción).
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TERMODINÀMICA
• Las enzimas son cruciales en el
metabolismo porque agilizan las
reacciones físico-químicas, pues
hacen que posibles reacciones
termodinámicas deseadas pero
"desfavorables", mediante un
acoplamiento, resulten en reacciones
favorables.
• LA ENERGÌA LIBRE DE GIBS : es la

energía útil, mientras quela entropía es la
energía degradada

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REACCIONES
ACOPLADAS
• En la célula, la energía liberada o que se hace
disponible en una reacción exergónica ( que
libera energía), es utilizada para mover otras
reacciones endergónicas ( que consumen
energía), en otras palabras la energía es
utilizada para realizar trabajo.
• Ejemplos de procesos endergónicosson la
síntesis de moléculas complejas a partir de
moléculas simples, el transporte de sustancias
en contra de un gradiente de concentración, o la
elaboración de estructuras celulares a partir de
sustancias simples.
• La única forma de que esto pueda ocurrir es
mediante sustancias reaccionantes comunes, en
un proceso conocido como acoplamiento de
reacciones

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METABOLISMO ENERGÈTICO
• Los alimentos: fuente de energía
• Todas las unidades biológicas se
alimentan, con la finalidad de proveerse
tanto de energía como de materia prima
para su crecimiento y desarrollo.
• Los alimentos pueden agruparse en tres
grandes grupos: Carbohidratos,
Proteínas y Grasas.
• Estos tres tipos de alimentos alfinal
pueden metabolizarse como energía
para el organismo.
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MOLÈCULAS DE ALTA
ENERGÌA
• El ATP: la "moneda universal de E°" en
los sistemas biológicos
• Concepto:
• El ATP pertenece al grupo de los
nucleótidos, por lo tanto esta
compuesto por una base nitrogenada
(adenina), una pentosa (ribosa) y un
grupofosfato (tres radicales fosfato con
enlaces de alta energía).
• ATP significa Adenosina Tri Fosfato, o
Trifosfato de Adenosina.
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MOLÈCULA DE ATP
• El ATP es una...