Metas y estrategias

TEMA 2

LA DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN
2.1. - Introducción a la Dirección de Operaciones. 2.2. - Decisiones operativas estratégicas. 2.3. - Otras decisiones operativas estratégicas. 2.4. - Decisiones operativas tácticas.

Miranda González, F.; Rubio Lacoba, S., Chamorro Mera, A.; y Bañegil Palacios, T.M., (2005): Manual de Dirección de Operaciones., Editorial Thomson.

Definición de laDirección de Operaciones
Producción: creación de bienes y servicios Dirección de Operaciones (OM: Operations Management) - Actividades que llevan a la producción de los bienes y servicios, al transformar los recursos en productos. - Consiste en planificar, organizar dirigir y controlar todas las actividades implicadas para la producción de bienes y servicios.

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA FUNCIÓN DEPRODUCCIÓN:
- Las primeras etapas de la “actividad productiva” estaba vinculada a los recursos naturales (agricultura y ganaderia) - Con la Revolución Industrial aparecen las grandes fábricas - Gran importancia durante la industrialización (XIX). Posterior desatención como sistema cerrado y optimizable. 1800 - Whitney: partes intercambiables (estandarización y calidad) 1881 - Taylor: estudio detiempos y movimientos 1913 - Ford: cadena de montaje = estandariz. + movim. de piezas - Revisión ante la innovación y el ritmo de cambio tecnológicos. Contribuciones de otras disciplinas : investigación operativa, estadística sistemas de información,…..

Enfoque sistémico y enfoque estratégico

A- Enfoque sistémico

FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN
se caracteriza por ser un sistema abierto, que puedeentenderse como un todo organizado, formado por dos o mas partes interrelacionadas, y delimitado por la frontera identificable de su ambiente o suprasistema con el que mantiene una permanente relación de interdependencia.

LA FUNCION DE PRODUCCIÓN
ENTORNO INPUTS Ingeniería diseño Factores directivos Capital Materiales Mano de obra Energía Tecnología Información

OUTPUTS
PROCESO DE TRANSFORMACIÓNProductos Servicios Otros

-tareas: manuales, mecánicas y automáticas -flujos -almacenamiento

Retroalimentación

INPUTS: factores de producción

Factores creativos •Investigación y desarrollo •Configuración de productos y procesos
Materiales Energía

Factores elementales

Factores directivos
•Planificación •Organización •Control

Capital

Trabajo

Información

TecnologíaTipos de Procesos
Tipos de procesos de transformación: artesanal, mecánica y automática lo componen: las tareas, los flujos y los almacenamientos -Tarea: cualquier acción realizada por los trabajadores o máquinas sobre las materias primas (herramientas, manuales, máquinas, robots,..) -Flujos: de bienes: los bienes se mueven de una tarea a otra, de tarea a almacén o viceversa de información:instrucciones, datos. Se dirigen a la tarea o almacenamiento -Almacenamiento

Enfoque Estratégico
B - Enfoque estratégico
Las decisiones referentes al sistema productivo = decisiones operativas. Podemos distinguir dos tipos: - decisiones a largo plazo o estratégicas - decisiones a medio y largo plazo o tácticas Objetivo principal clásico ha sido incrementar la productividad (outputs/ inputs)/Otros objetivos

Decisiones de carácter Estratégico
DECISIONES ESTRATÉGICAS
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Diseño y desarrollo de nuevos productos Definición de producto /servicio Diseño del producto Selección y diseño de procesos Proyecto Producción flexible - Artesanal o talleres de trabajo - Lotes Producción eficiente - Masa, en serie o línea de ensamblaje - Contínua

Decisiones de carácter Estratégico IIDECISIONES ESTRATÉGICAS
El diseño y desarrollo de nuevos productos conlleva la realización de un conjunto complejo de actividades
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1. Identificación de oportunidades 2. Evaluación y selección de ideas 3. Especificación del nuevo producto 4. Desarrollo e ingeniería del producto 5. Pruebas y evaluación 6. Fabricación y distribución Técnicas informáticas que facilitan el diseño: CAM, CAD,…

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