Microorganismos

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1

Punto 1:

A. ¿Son todos los microorganismos peligrosos para las personas?

Respuesta: no, todos los microorganismos no son peligrosos para las personas, claro que si hay algunos que nos afectan y hacen daños, como algunos hongos, bacterias y protozoos, pero también algunos de estos según sus funciones pueden ser beneficiosos para nosotros como algunas bacteriasque sirven degradando o limpiando materia orgánica, o las levaduras que son ingredientes de alimentos delicioso e importantes como los panes, pasteles y muchos más, además de un componente esencial de la cerveza. Por eso la importancia de conocer sus funciones para saber cómo poder sacar su beneficio para las necesidades del ser humano, como se hace con algunas bacterias en la elaboración demedicamentos, vacunas, etc.

B. Consulte algunos microorganismos que presten beneficios para el hombre y en que Campos.

Respuesta: En la naturaleza existen muchos microorganismos que según sus funciones benefician al ser humano de muchas maneras según sus funciones, como:

Organismo Humano:
 Lactobacilos: Que transforman la lactosa en ácido láctico.
 L.acidophilus LC1: Mantiene unequilibrio flora intestinal, efectos en el sistema inmunitario.
 L.acidophilus NCFCO1748: Favorece reduciendo las actividades de enzimas pro cancerígena y diarrea.
 L.acidophilus NCFM: Reducción de actividades enzimas pro cancerígenas.
 L. jonsonii LA1: Es un Inmuno estimulador, tratamiento de gastritis y úlceras.
 L. rhamnosus GG: Es Inmuno estimulador, diarrea, inflamación del intestino. L. bulgaricus: Es un Inmuno estimulador, absorción de lactosa.
 L. casei: Es promotor del crecimiento y de la viabilidad de prebióticos, favorecen el crecimiento de bacterias existentes en el colon que nos protegen frente al cáncer y favorecen la absorción del calcio.
 B. bifidum: ayudan a la digestión, impiden el crecimiento de tumores, mantiene el equilibrio de la microbiota.
D.thermophilus: Es un inmuno estimulador, favorece la absorción de lactosa.
 S. boulardii: ayuda en la prevención de la diarrea y tratamiento de colitis.

Industria: Están las bacterias del ácido acético, gluconobacter y acetobacter que pueden convertir el etanol en ácido acético, el género Bacillus es productor de antibióticos (gramicidina, bacitracina, polimixina), proteasas e insecticidas, delgénero Clostridium cabe destacar Clostridium acetobutylicum que puede fermentar los azúcares originando acetona y butanol, las bacterias del ácido láctico incluyen, entre otras, las especies de los géneros Streptococcus y Lactobacillus que producen yogur. Las levaduras se vienen utilizando desde hace miles de años para la fabricación de pan y bebidas alcohólicas. Los hongos tienen una granimportancia económica, no tan sólo por su utilidad, sino también por el daño que pueden causar. Los hongos son responsables de la degradación de gran parte de la materia orgánica de la Tierra, una actividad enormemente beneficiosa ya que permite el reciclaje de la materia viva.

Los yogures y los quesos son ejemplos de alimentos a los que se añaden éstos para, por ejemplo, agriar la leche y produciryogur, u obtener la cubierta blanca característica del queso Brie o el color azul del queso Roquefort. De un tamaño más o menos similar es el sector de frutas y verduras, en el que los productos pueden no haber sufrido ninguna alteración o estar enlatados, congelados, refrigerados o fritos.

Hoy en día, la biotecnología es la principal herramienta para la obtención de nuevos antibióticos que seanactivos frente a las bacterias patógenas

resistentes a una gran gama de antibióticos. También resulta de gran utilidad la aplicación de la ingeniería genética en microorganismos para sintetizar antibióticos sintéticos, es decir, ligeramente diferentes de aquellos obtenidos de forma natural.

C. ¿Qué condiciones requieren las bacterias para su crecimiento?

Respuesta: las bacterias...