norma142



Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios.

Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario.

Apreciables señores:

Se hace referencia alProyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-142-SSA1/SCFI-2013. Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial., publicado en el Diario Oficial de la Federación el8 de marzo del 2013.

En nombre de los productores de vino, asociados a el Consejo Mexicano Vitivinícola se hacen llegar a ustedes los comentarios en relación al el citado Proyecto de Norma:

Sesolicita que en el etiquetado no se incluyan las dos nuevas leyendas "BEBER CON MODERACIÓN" y "PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS", por las siguientes razones:

- La leyenda "BEBER CONMODERACIÓN" es redundante con la actual leyenda "EL ABUSO EN EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES NOCIVO PARA LA SALUD" y la prohibición de vender bebidas alcohólicas a menores de edad está establecida en Ley, porlo cual no es necesario incluirla en la etiqueta.
- En presentaciones de pequeños volúmenes como botellas de 187 ml., es imposible incluir las dos nuevas leyendas por falta de espacio.

Se solicitatambién que en la Norma revisada se incluya una tolerancia de variación entre el porcentaje de alcohol declarado en la etiqueta y el resultado de un análisis químico.

La tolerancia de variaciónsolicitada es de +- (mas menos) 0.5 % Alc. Vol.

Esta petición de incluir una tolerancia de variación de contenido alcohólico arriba o abajo de lo declarado en la etiqueta, se hace ya que paraefectos prácticos es imposible lograr durante la producción de vinos, una repetibilidad exacta del nivel alcohólico, ya que el contenido alcohólico depende de la cantidad de azucares presentes en la uva,que a su vez esta en función de la cantidad de Horas Sol que durante la etapa de maduración inciden en el viñedo, condición que varía no solo cada año sino en el mismo año en diferentes parcelas del...