Osteoporosis
Páginas: 13 (3124 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2014
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03 Actualización 2231 296-9
16/5/06
14:02
Página 296
141.291
Actualización en
nutrición clínica
Dieta y osteoporosis
RAFAEL EZQUERRA
Servicio Endocrinología y Nutrición. Hospital Santiago Apóstol.
Vitoria.Álava. España.
DIET AND OSTEOPOROSIS
Osteoporosis is characterized by decreased
bone density and alterations in bone tissue
microarchitecture. The disease is highly
prevalent, and increasing, and represents a
major health problem.
Prevention of osteoporosis is essential.
Although 70% of bone mineral density is
influenced by genetic factors, 30% is
influenced by environmental factors, the
mostimportant of which is nutrition.
The present review analyzes the role of
nutritional factors in osteoporosis
prevention in light of current evidence.
La osteoporosis se caracteriza por una disminución de la densidad ósea y
una alteración de la microarquitectura del tejido óseo. Es una enfermedad
muy prevalente, que va en aumento y constituye un problema
sociosanitario de primer orden.La prevención de la osteoporosis es fundamental y, aunque en un 70% la
condicionan factores genéticos, en un 30% está condicionada por factores
ambientales, entre los que destaca la nutrición.
El estudio de los factores nutricionales en la prevención de la
osteoporosis, a la luz de las evidencias actuales, es el motivo de la
presente revisión.
Palabras clave: Osteoporosis. Prevención. Dieta.Key words: Osteoporosis. Prevention. Diet.
La osteoporosis se define como una enfermedad del esqueleto
caracterizada por la disminución de la densidad mineral ósea
(DMO) y el deterioro de la microarquitectura del tejido óseo, que
lo hace frágil y lo predispone a las fracturas1.
En el transcurso de los últimos 10 años, se ha pasado de considerar a la osteoporosis como una consecuenciainevitable e irreversible del envejecimiento a darle consideración de enfermedad,
con una incidencia en aumento, y a ser optimistas en relación con
su tratamiento. En 1994, la Organización Mundial de la Salud, basándose en la DMO, realizó una definición operativa de la osteoporosis: una DMO de cuello de fémur igual o inferior a –2,5 desviaciones estándar de la media en mujeres jóvenes de razablanca2.
La aplicación al diagnóstico de la DMO nos está permitiendo
hacernos una idea de la magnitud del problema que supone la osteoporosis para la salud de la población y para la economía sanitaria. Se estima que esta enfermedad afecta a más de 200 millones
de personas en todo el mundo y que sólo en Europa, Estados Unidos y Canadá el tratamiento de esta enfermedad tiene un coste
anual directo de48.000 millones de dólares, según los datos de
2002 de la Fundación Internacional de la Osteoporosis3. En España, se calcula que afecta a 3 millones de personas, de las que 2,5
millones son mujeres, y con un coste medio anual por ingresos debidos a fracturas de cadera de 220 millones de euros. Si a estas altas incidencia y prevalencia de la enfermedad sumamos el progresivo envejecimiento de lapoblación, se estima que, de los 323
millones de personas de 65 o más años existentes en el mundo en
Correspondencia: Dr. R. Ezquerra.
Hospital Santiago Apóstol.
Olaguibel, 29. 01004 Vitoria. Álava. España.
Correo electrónico: rezquerra@hsan.osakidetza.net
Manuscrito recibido el 23-11-2005 y aceptado para su publicación el 6-3-2006.
296
Endocrinol Nutr. 2006;53(5):296-9
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Ezquerra R. Dieta y osteoporosis
1990, se pasará a más de 1.555 millones en 20504, con
lo que la magnitud del problema, como se puede ver,
es enorme. Por otra parte, la...
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Actualización en
nutrición clínica
Dieta y osteoporosis
RAFAEL EZQUERRA
Servicio Endocrinología y Nutrición. Hospital Santiago Apóstol.
Vitoria.Álava. España.
DIET AND OSTEOPOROSIS
Osteoporosis is characterized by decreased
bone density and alterations in bone tissue
microarchitecture. The disease is highly
prevalent, and increasing, and represents a
major health problem.
Prevention of osteoporosis is essential.
Although 70% of bone mineral density is
influenced by genetic factors, 30% is
influenced by environmental factors, the
mostimportant of which is nutrition.
The present review analyzes the role of
nutritional factors in osteoporosis
prevention in light of current evidence.
La osteoporosis se caracteriza por una disminución de la densidad ósea y
una alteración de la microarquitectura del tejido óseo. Es una enfermedad
muy prevalente, que va en aumento y constituye un problema
sociosanitario de primer orden.La prevención de la osteoporosis es fundamental y, aunque en un 70% la
condicionan factores genéticos, en un 30% está condicionada por factores
ambientales, entre los que destaca la nutrición.
El estudio de los factores nutricionales en la prevención de la
osteoporosis, a la luz de las evidencias actuales, es el motivo de la
presente revisión.
Palabras clave: Osteoporosis. Prevención. Dieta.Key words: Osteoporosis. Prevention. Diet.
La osteoporosis se define como una enfermedad del esqueleto
caracterizada por la disminución de la densidad mineral ósea
(DMO) y el deterioro de la microarquitectura del tejido óseo, que
lo hace frágil y lo predispone a las fracturas1.
En el transcurso de los últimos 10 años, se ha pasado de considerar a la osteoporosis como una consecuenciainevitable e irreversible del envejecimiento a darle consideración de enfermedad,
con una incidencia en aumento, y a ser optimistas en relación con
su tratamiento. En 1994, la Organización Mundial de la Salud, basándose en la DMO, realizó una definición operativa de la osteoporosis: una DMO de cuello de fémur igual o inferior a –2,5 desviaciones estándar de la media en mujeres jóvenes de razablanca2.
La aplicación al diagnóstico de la DMO nos está permitiendo
hacernos una idea de la magnitud del problema que supone la osteoporosis para la salud de la población y para la economía sanitaria. Se estima que esta enfermedad afecta a más de 200 millones
de personas en todo el mundo y que sólo en Europa, Estados Unidos y Canadá el tratamiento de esta enfermedad tiene un coste
anual directo de48.000 millones de dólares, según los datos de
2002 de la Fundación Internacional de la Osteoporosis3. En España, se calcula que afecta a 3 millones de personas, de las que 2,5
millones son mujeres, y con un coste medio anual por ingresos debidos a fracturas de cadera de 220 millones de euros. Si a estas altas incidencia y prevalencia de la enfermedad sumamos el progresivo envejecimiento de lapoblación, se estima que, de los 323
millones de personas de 65 o más años existentes en el mundo en
Correspondencia: Dr. R. Ezquerra.
Hospital Santiago Apóstol.
Olaguibel, 29. 01004 Vitoria. Álava. España.
Correo electrónico: rezquerra@hsan.osakidetza.net
Manuscrito recibido el 23-11-2005 y aceptado para su publicación el 6-3-2006.
296
Endocrinol Nutr. 2006;53(5):296-9
Documentodescargado de http://zl.elsevier.es el 02/09/2014. Copia para uso personal, se prohíbe la transmisión de este documento por cualquier medio o formato.
03 Actualización 2231 296-9
16/5/06
14:02
Página 297
Ezquerra R. Dieta y osteoporosis
1990, se pasará a más de 1.555 millones en 20504, con
lo que la magnitud del problema, como se puede ver,
es enorme. Por otra parte, la...
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