Ph En La Sangre
La sangre es el fluido que transporta los gases de la respiración, los nutrientes y los productos de desecho entre los diversos órganos y tejidos.Existen sistemas reguladores en la sangre que ayudan a mantener el pH a 7.35:
El sistema regulador de fosfato dihidrogenado/fosfato hidrogenado
El sistema regulador del ácidocarbónico/bicarbonato
El sistema regulador de proteínas
Sistema regulador de fosfato dihidrogenado-fosfato hidrogenado
Está constituido por dos aniones poliatómicos en la sangre, éstos son el fosfatodihidrogenado, H2PO4-, y el fosfato hidrogenado, HPO4-2.
El fosfato dihidrogenado, es un ácido débil y el fosfato hidrogenado es su base conjugada; por lo tanto, se establece el siguiente equilibrio:Cuando se agrega un ácido este equilibrio se desplaza hacia la izquierda, lo cual produce más H2PO4-.
Cuando se agrega una base este equilibrio se desplaza hacia la derecha, locual produce más HPO4-2.
Sistema regulador de ácido carbónico-bicarbonato
El sistema regulador de ácido carbónico-bicarbonato, tiene la máxima capacidad de controlar el pH de la sangre porqueestá vinculado a los pulmones y a los riñones.
El equilibrio que se establece en la sangre es:
Como en el sistema regulador de fosfato dihidrogenado-fosfato hidrogenado, si se agregaácido, el equilibrio se desplaza hacia la izquierda:
Al agregar una base, el equilibrio se desplaza hacia la derecha:
Sistema regulador de proteínas
Las proteínas constituyen untercer tipo de sistema regulador de la sangre. Estas moléculas complejas contienen grupos carboxilato, -COO-, que reaccionan como bases, es decir, receptoras de protones. Las proteínas contienentambién iones amonio, NH4+, que donan protones para neutralizar el exceso de base.
La hemoglobina que es una proteína compleja (masa molar 65,000 g) que contiene varios protones ionizables.
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