Plan estratégico BAR

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Restaurante Bar ALICIA



INDICE
























RESUMEN EJECUTIVO
El trabajo de investigacion que acontinuacion se muestra consta de un plan de negocios para la creacion de un Restaurante-Bar en la ciudad de Pachuca Hidalgo. Se puede observar una parte teorica en los primeros capitulos y toda la descripcion del negocio posteriormente.DETERMINACION DEL PRODUCTO O SERVICIO
Para cualquier tipo de empresa, ya sea nueva o no en el mercado es de vital importancia realizar una planificación, el cual ayuda a prevenir y disminuye los riesgos, además es necesario que todo empresario posea un documento escrito donde plasme claramente el concepto del negocio especificando sus características.
Durante los últimos años la zona noreste de Pachucaha tenido un crecimiento de gran magnitud en el comercio, donde se han construidos grandes plazas comerciales, presencia de los principales bancos comerciales, y se encuentran diferentes centros de diversión nocturnas como, Discotecas, bares, y restaurant- Bar siendo estos últimos los que más han prosperado durante los últimos años, haciendo de la zona noreste y sus áreas aledañas puntos dereflujo de vida nocturna.
FACTIBILIDAD DE LA IDEA
Con el desarrollo de este plan de negocios se busca crear un Restaurant -Bar, donde se combine la vida nocturna, con la comida, con un salón de juegos, y con la opción de un ambiente cerrado, con excelente seguridad, pero con un panorama acogedor y agradable para el deleite de nuestros clientes. Es notorio la cantidad de bares y restaurantes queexisten en la zona noreste de Pachuca pero ninguno con las características que el nuestro ofrecerá lo que nos hace únicos en nuestra clase.
NOMBRE DE LA EMPRESA
Para lograr crear un nombre para la organización se tomaron en cuenta varios factores como son la originalidad, que sea claro, conciso, significativo, agradable, fácil de recordar y lo más importante que sea descriptivo y deje en claro elgiro de la empresa, por lo que decidimos el siguiente nombre Alicia food /beer.


UBICACIÓN
Luego de analizar con profundidad las distintas opciones llegamos a la conclusión de que el lugar óptimo para localizar el restaurant –bar es (Privadas la hacienda, local 15, villas del álamo mineral de la reforma ) ya que este local cumple con las características indicadas como lo son espaciosuficiente 600mt2,y ubicación estratégica ya que cerca de ahí se encuentran las instalaciones de la Universidad Autónoma del Estado Hidalgo (UAEH) lo que nos brinda una cantidad de 20,000 clientes potenciales.

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

FILOSOFÍA EMPRESARIAL
Misión:
Somos una empresa dedicada a brindar a nuestros clientes un espacio diferenciado en servicios de entretenimiento para jóvenes yadultos, todo bajo un mismo techo, satisfaciendo las necesidades de distracción, ocio y deseos de nuestros clientes.

Visión:
Ser el restaurant-bar número uno dentro de zona Noreste de Pachuca, y brindar a nuestros clientes servicios de entretenimiento en un ambiente agradable y acogedor, comprometido a mejorar continuamente y ofrecer productos y servicios innovadores.

VALORES:
Lealtad: Es elcompromiso de corresponder con la empresa a través de la preferencia, respeto, disciplina, responsabilidad y honestidad.
Perseverancia: Es la "lucha constante" por alcanzar los objetivos a través del esfuerzo, superación y la innovación.
Integridad Moral: Son las reglas de conducta y buenas costumbres que deben seguir las personas para ser respetuosas, honradas, disciplinadas y justas, con suscompañeros de trabajo, socios, clientes, proveedores, autoridades y familiares.

OBJETIVOS

Objetivos a Corto plazo.
Lograr supervivencia
Captar el 30% de nuestro segmento meta en el plazo del primer año.
obtener el retorno de la inversión inicial en un plazo de 1 año.

Objetivos a mediano plazo
generar rentabilidad
Lograr un fuerte posicionamiento de nuestro bar en la mente de los...