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BANCO DE PREGUNTAS REFERENTES A COMPETENCIAS CLINICAS EN EL ÁREA DE NUTRICIÓN.

1. ¿Cuántas Kilocalorías aportan 20 gr de azúcar?
a) 100 Kcal
b) 80 Kcal
c) 110 Kcal
d) 90 Kcal
2. ¿Cuál de los siguientes alimentos se restringe dentro de una dieta blanda intestinal?
a) Queso
b) Manzana
c) Arroz integral
d) Zanahoria
3. ¿Qué indicador es el más confiable para determinar una anemia?
a) Hemoglobinab) Transferrina
c) Ferritina
d) Hematocrito
4. ¿Qué determina la circunferencia muscular del brazo?
a) Reserva muscular braquial
b) % total de grasa corporal
c) Reserva grasa braquial
d) Estado nutricional
5. ¿Qué indicadores se utilizan para determinar el IMC?
a) Peso y Talla
b) Peso y Edad
c) Edad y Talla
d) Circunferencia braquial y Edad
6. ¿Cuál es el valor normal de hombres dentro de lacircunferencia del brazo?
a) 23,5
b) 28,7
c) 29,3
d) 28,5
7. ¿Qué medida dentro de la circunferencia abdominal se considera como riesgo para una mujer adulta?
a) Mayor a 102
b) Mayor a 99
c) Mayor a 88
d) Mayor a 84
8. ¿Cuál de los siguientes alimentos es considerado un alimento bociogeno?
a) Zanahoria
b) Brócoli
c) Remolacha
d) Yuca
9. ¿Cuál de los siguientes indicadores es el más confiable dentro deuna evaluación nutricional?
a) Antropométrico
b) Dietético
c) Bioquímico
d) Clínico
10. ¿Cuándo se determinar que la albúmina, dentro del Proteinograma, se encuentra normal?
a) 3,5 – 4,5
b) 2,8 – 3,2
c) 4,5 – 6,5
d) 2,4 – 2,9
11. ¿Cuál es el rango normal de IMC para una persona de 71 años de edad?
a) 18,5 – 24,9
b) 20 – 25
c) 24 – 29
d) 22 – 27
12. ¿Cuál de los siguientes alimentos restringiría enun a dieta hiposódica?
a) Pan
b) Chorizo
c) Pollo
d) Leche
13. Un IMC de 16,4 en una persona de 33 años de edad, se considera como:
a) Desnutrición Moderada
b) Desnutrición Severa
c) Normal
d) Desnutrición Leve
14. ¿Dónde se encuentran las purinas?
a) Verduras y frutas
b) Cereales
c) Carnes
d) Grasas vegetales
15. ¿Qué medida utilizaría para estimar la talla de una persona?
a) Altura de rodilla
b)Circunferencia del brazo
c) Circunferencia de la pantorrilla
d) Altura del Húmero
16. ¿Dentro de la ecuación de Harris-Benedict que indicadores se utilizan?
a) Peso ideal, Talla, Edad
b) Peso ideal, Altura de la rodilla, Edad
c) Talla, Circunferencia del brazo, Circunferencia de la pantorrilla
d) Peso, Pliegue tricipital, pliegue subescapular
17. ¿Cuál es el indicador que se utiliza paradeterminar desnutrición crónica dentro de escolares?
a) Talla / Edad
b) Peso / Edad
c) Talla / Peso
d) Peso / IMC
18. ¿Cuál es el indicador que se utiliza para determinar desnutrición global en escolares?
a) Peso / Edad
b) Talla / Edad
c) IMC/ Edad
d) Peso global / IMC
19. De las siguientes opciones, escoja cuál es la prueba más eficaz para controlar el manejo dietético de la diabetes.
e) Glicemia enayunas
f) Hemoglobina glicosilada
g) Glicemia medida en plasma venoso después de una carga de glucosa.
h) Curva de glucosa en ayunas
20. De las siguientes opciones, escoja la fórmula enteral adecuada en casos de alteraciones digestivas y absortivas.
i) Poliméricas
j) Oligoméricas o semielementales
k)Monoméricas o elementales

21. Seleccione la opción correcta ¿qué cantidad de proteína es la recomendada en el caso de insuficiencia renal aguda sin manejo de diálisis?

a) 0.5 a 0.6g/kg de peso corporal al día.
a) 1g/kg de peso corporal al día.
b) 10 a 15% del valor calórico total.
c) 0.6 a 0.8g/kg de peso corporal al día.
22. Fisiológicamente se considera a un individuo quese encuentra en ayuno cuando:
a) La ingesta es suficiente para cubrir las necesidades de macronutrientes.
b) Ingesta escasa para cubrir necesidades de micronutrientes
c) La ingesta energética es insuficiente para cubrir las necesidades de macronutrientes.
23. En los 5 primeros días de ayuno la perdida de proteína es de75gr/día, lo que supone una pérdida de musculo de:
a) 30gr
b) 33 gr
c)...