Produccion de chile

PRODUCCIÓN DE CHILE PIMIENTO EN DOS SISTEMAS DE RIEGO BAJO CONDICIONES HIDROPÓNICAS
BELL PEPPER PRODUCTION IN TWO IRRIGATION SYSTEMS UNDER HYDROPONICS CONDITIONS
Lamberto Zúñiga-Estrada1, José de J. Martínez-Hernández1, Gustavo A. Baca-Castillo1, Ángel Martínez-Garza2, Juan L. Tirado-Torres1 y Josué Kohashi-Shibata3
1

Programa en Edafología. Instituto de Recursos Naturales.(lzunigae@hotmail.com). 2Programa en Estadística. Instituto de Socioeconomía, Estadística e Informática. 3Programa en Fisiología Vegetal. Instituto de Recursos Genéticos y Productividad. Colegio de Postgraduados. 56230. Montecillo, Estado de México.

RESUMEN
En la producción de hortalizas en invernadero el uso de sistemas de riego con recirculación de solución nutritiva es una alternativa para reducir losproblemas de escasez de agua y de contaminación de mantos acuíferos. En el presente estudio se utilizaron dos sistemas de riego (superficial y subirrigación), con recirculación de solución nutritiva y tres densidades de siembra (12, 16 y 24 plantas m−2) para estudiar el crecimiento, nutrición y producción de chile pimiento (Capsicum annuum L). La solución nutritiva se preparó con fertilizantescomerciales y fue diferente en las etapas vegetativa y reproductiva. El número de riegos diarios varió entre sistemas. La tasa de crecimiento, altura y producción de materia seca total de la planta 64 días después de la emergencia (dde) fueron mayores en el sistema de riego por subirrigación, situación que se invirtió al final del cultivo (300 dde). El rendimiento en plantas desarrolladas consubirrigación fue 34.5, y 37.8 kg m−2 en riego superficial, en este último sistema se obtuvo la mayor cantidad de frutos por m2, y los frutos de mayor calidad. Al final de la cosecha la concentración de Ca, Mg, P, Mn y Zn en la materia seca total fue mayor en el sistema de riego por subirrigación. Palabras clave: Capsicum annuum, hidroponia, sistemas de riego.

ABSTRACT
Irrigation systems withrecirculation of nutrient solution for vegetable production in the greenhouse is an alternative to reduce problems of water shortage and the pollution of aquifers. In the present work, two irrigation systems (surface and subirrigation) with recirculation of nutrient solution, and three sowing densities (12, 16, and 24 plants m−2) were used to study growth, nutrition, and production of bell pepper (Capsicumannuum L.). The nutrient solution, different for the vegetative and the reproductive stages, was prepared with commercial fertilizers. The frequency of daily irrigation varied between the systems. Growth rate, height, and total dry matter production of the plant 64 days after emergence (64 dae) were initially greater under subirrigation, situation which was reversed at the end of the crop cycle (300dae). Plant yield under subirrigation was 34.5 kg m−2, and under surface irrigation 37.8 kg m−2. In the latter treatment the largest number of fruits per square meter and the best fruit quality were achieved. At the end of the harvest period, the concentration of Ca, Mg, P, Mn, and Zn in total dry matter was highest in the subirrigation system. Key words: Capsicum annuum, hydroponics, irrigationsystems.

INTRODUCTION INTRODUCCIÓN

E

n México, la producción de hortalizas en invernadero se localiza en zonas desérticas del norte y en el centro del país, donde la escasez de agua limita la agricultura de riego, cultivándose principalmente tomate, pimiento y pepino. La superficie cultivada en invernadero se incrementó de 350 ha en 1997 (Steta, 1999) a 748 en 2001 (AMPHI, 2001). Esto seexplica por la demanda de productos hortícolas de buena calidad de Estados Unidos, Canadá y el norte de Europa, principalmente durante los meses de invierno, cuando

Recibido: Julio, 2002. Aprobado: Febrero, 2004. Publicado como ARTÍCULO en Agrociencia 38: 207-218. 2004. 207

egetables are produced in greenhouses in the northern desert zones and in central México, where water shortage...