Propiedades De Las Membranas En El Laboratorio

Biología Celular |
Propiedades de las Membranas |
Profesores: Rodrigo Contreras, Marisol Pizarro |
Universidad de Santiago de Chile
Facultad de Química y Biología
Departamento de Biología
Universidad de Santiago de Chile
Facultad de Química y Biología
Departamento de Biología

Rossana Jorquera.
Amapola Valdivia.16/12/2011
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INTRODUCCION
El presente informe ha sidodesarrollado a partir de la experiencia práctica “propiedades de las membranas”.
Actividad que constó de dos partes la primera en que se estudió y analizó el comportamiento de moléculas como NaCl, glucosa, almidón, la proteína Seroalbumina de bovino (BSA) y por ultimo péptidos de la misma, cada uno de estos solutos disueltos en disoluciones introducidas en membranas de celulosa paraevidenciar el proceso de diálisis en el que “ las moléculas de disolventes y las moléculas o iones de soluto pasan a través de una membrana semipermeable, pero las partículas coloidales que son mucho mayores, no pasan” (Petrucci et al 2003).
Se hizo necesario una definición básica de membrana como “barrera delgada parcialmente selectiva que permite el paso de solidos, líquidos o gases a través de simisma, cuya transferencia está determinada por el tamaño o la naturaleza de las partículas” (G. Navarrete, 2004).
Con esto se supuso que cualquier molécula con un tamaño mayor a 20000 Dalton no traspasó la membrana de celulosa ya que esa medida corresponde al diámetro de sus microporos. Por el contrario aquella molécula o monómero de ésta con un tamaño menor al estipulado anteriormente pudohaber traspasado la membrana si la diálisis estuvo condicionada a un patrón de selectividad por tamaño.
En la segunda parte se observó mesófilos de hojas de Elodea canadensis, una especie hidrófita, inmersos en tres medios, el primero isotónico, es decir, que mantuvo las características de concentración en relación al medio en que se encontraba inicialmente sumergida E.canadensis. El segundo ytercer medio hipertónico e hipotónico que presentan mayor y menor concentración de solutos respectivamente en comparación con la tonicidad de la solución inicial; sobre los que se supone ocurrió el proceso de osmosis que es la “ difusión del agua a través de membranas desde regiones con concentración elevada de agua a regiones con concentración baja” (Audesirk 2008). O bien, “El paso selectivode moléculas de disolvente a través de una membrana porosa desde una disolución diluida hacia una de mayor concentración” (R. Chang, 2002).

El contenido de la vacuola naturalmente ha sido hipertónico respecto a su medio celular y éste a su vez con el medio intercelular lo que provoca una tendencia a la entrada del agua hacia la célula vegetal y a su vacuola, lo que genera una fuerza conocidacomo presión de turgencia, que brinda un tonicidad a los tejidos herbáceos, pero cuando la concentración de solutos es más alta en el medio extracelular el agua tiende a salir desde la vacuola y la célula que la contiene y entonces la membrana plasmática se desprende de su pared celular, mientras que la vacuóla se contrae y entonces ocurre un fenómeno conocido como plasmólisis.
OBJETIVOSObservar y analizar cualitativamente los procesos de diálisis con el uso de indicadores que permitan evidenciar la presencia o no de cada una de las moléculas en estudio iones, azúcares y proteínas y así dilucidar algún mecanismo de selectividad de la membrana semipermeable de celulosa.
Comprobar cual sería el efecto real y observable al microscopio de las células vegetales de E. canadensis luegode someterlas a tres soluciones; de agua destilada, otra de NaCl y una última de agua potable y luego poder reconocer en estas preparaciones signos de presión de turgencia o plasmólisis.
Adquirir nuevas destrezas en el uso de implementos del laboratorio.
MATERIALES, METODOS Y RESULTADOS
Se inició la actividad experimental con cinco tubos de soluciones previamente elaboradas de...