PROPIEDADES DE LOS PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS

PROPIEDADES DE LOS PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS.
Maria Alejandra Alzate 1427297 (alzate.maria@correounivalle.edu.co)
Alba Lucía Caicedo 1427789 (alba.caicedo@correounivalle.edu.co)
Valentina Sarria 1431516 (valentina.sarria@correounivalle.edu.co)
Laboratorio de Biología Celular y Bioquímica II
Universidad del Valle
Fecha de entrega: 12 de enero de 2016

RESUMEN
Se realizó la separación de pigmentosfotosintéticos (carotenoides y clorofilas) por medio de
cromatografía y por separación en medio líquido, probando posteriormente el espectro de absorción
de luz visible para cada uno de ellos. En la cromatografía se observaron 4 manchas para las cuales
se obtuvieron unos Rf de 12,19% para la clorofila b, 29,39% para la clorofila a, 53,65% para las
xantofilas y 88,41% para los carotenos. En laseparación por medio líquido se observaron las
clorofilas de color verde, las cuales tuvieron un espectro de absorción máximo en una longitud de
onda de 420 nm; y los carotenoides y xantofilas de color amarillo, estos primeros con un espectro
de absorción máximo en una longitud de onda de 440 nm.
INTRODUCCIÓN
El proceso físico-químico por el cual las plantas utilizan la energía de la luz solar parasintetizar
compuestos orgánicos se denomina fotosíntesis. Este proceso implica la liberación de oxigeno
molecular y el uso de dióxido de carbono atmosférico para sintetizar compuestos orgánicos. Este
proceso se lleva a cabo gracias a los pigmentos fotosintéticos que se encuentran en la membrana
tilacoidal de los cloroplastos de las plantas, los cuales son capaces de absorber radiación visible quedesencadena las reacciones fotoquímicas de la fotosíntesis (Pérez & Carril, 2009).
Una clase de pigmentos común en todas las células fotosintéticas son las clorofilas, las cuales son
generalmente de color verde. Otras clases de pigmentos accesorios son los carotenoides y
ficobilinas quienes participan en conjunto con las clorofilas para atrapar la luz solar (Armstrong &
Bennett, 1982). Los dosprincipales pigmentos fotorreceptores son la clorofila a y b que se
encuentran en las plantas superiores. Las clorofilas generalmente ocultan otros pigmentos que
pueden estar presentes. La clorofila a expone un color que varía verde intenso y azul verdoso y la
clorofila b tiene un color que varía entre amarillo y verde oliva. El color observado es el que refleja
el pigmento al absorber otros colorescomo el rojo y el azul (Campbell & Reece, 2007).
La mayor parte de los pigmentos actúan como antena que capta la luz y transfiere la energía al
centro de reacción al que están asociados. Los pigmentos en el complejo antena están dispuestos de
tal forma que canalizan la energía absorbida hacia el centro de la reacción (Pérez & Carril, 2009).

La cromatografía es una técnica que permite separar loscompuestos de una mezcla de acuerdo a sus
diferencias de retención en una fase fijadora y de elución por un fluido que la atraviesa. Dichas
diferencias se deben a afinidades de adsorción, de solubilidad de un medio fijo o de fijación por
enlaces iónicos y las diferencias de elución dependen principalmente de la mayor o menor
solubilidad en el solvente que circula (Primo, 1995).
El método deextracción líquido-líquido consiste en separar los constituyentes de una disolución
acuosa, donde uno o más de estos constituyentes son considerablemente solubles en un líquido
orgánico, prácticamente inmiscible con el agua, por el contrario los otros son mucho menos
solubles. Al exponer el líquido orgánico en contacto con la disolución acuosa, las sustancias se
separan distribuyéndose en las dos fases,acuosa y orgánica (Glasstone & Sensoske, 1990).
La espectrofotometría es un método de análisis cuantitativo el cual consiste en la capacidad de las
sustancias de absorber la luz, a una longitud de onda determinada, en proporción directa a la
cantidad de masa presente. Se usa un espectrofotómetro que sirve para medir el valor de
absorbancia de una muestra a determinada longitud de onda (Quesada,...