Proteinas Del Plasma Sanguineo (Veterinaria)

PROTEINAS DEL PLASMA SANGUINEO



INTEGRANTES:
LOPEZ BRIDOUX, VICTOR MANUEL ________________
PALOMO, SILVIO FERNANDO ________________
PERALTA MENDEZ, FERNANDA MARIEL________________
RAMOS LUCERO, BELEN ________________
RAMOS, VERONICA GEORGINA ________________
TORRES, CRISTIAN ________________
VARGAS, MARIA FLORENCIA _______________
WILDE, JUAN IGNACIO ________________CATEDRA: BIOQUIMICA
AÑO: 2012

UCASAL
RESUMEN
Las sustancias que se forman en el organismo deben ser transportadas de un lugar a otro. Desde y hacia las células corporales. La homeostasis del ambiente interno depende de ello.El principal medio de transporte es un líquido llamado sangre; el sistema transportador es el sistema cardiovascular.
La sangre no sólo está constituida por líquido, sino también por millones de células. La parte líquida es el plasma (uno de los tres compartimiento líquidos del organismo), y las células son los elementos figurados de la sangre.
Las proteínas del plasma sanguíneo estánconstituidas por tres clases principales de compuestos: albúminas (54%), globulinas (38%) y fibrinógenos (7 %).
Estas proteínas plasmáticas son fundamentales para la vida. Por ejemplo el fibrinógeno y una albúmina llamada protrombina son básicos en el mecanismo de coagulación de la sangre. Las globulinas funcionan como componentes esenciales del mecanismo de inmunidad: son anticuerpos circulantes. Todaslas proteínas plasmáticas contribuyen a la conservación de la viscosidad normal de la sangre, de su presión osmótica y del volumen sanguíneo.
La síntesis de las proteínas ocurre en el hígado. Las células hepáticas producen toda clase de proteínas plasmáticas salvo algunas gammaglobulinas que son sintetizadas por las células plasmáticas.
Estas pueden ser separadas por métodos químicos ydeterminando la cantidad de cada una de ellas se obtiene la relación Albúmina – Globulina (parámetro característico para cada especie animal). Si el valor de las proteínas totales estuviera fuera del rango normal para la especie, se deben realizar más exámenes para identificar la fracción involucrada en el aumento o disminución de este parámetro para luego identificar la proteína cuyo valor estaalterado. Esto se logra mediante la realización de un proteinograma electroforético, es una prueba de laboratorio que permite separar las proteínas presentes en la sangre: ALBÚMINAS y GLOBULINAS (α,β y γ).
La mayoría de las proteínas plasmáticas sufren alteraciones por exceso o disminución de las mismas, debemos aclarar que la excepción es la albúmina, cuya única patología corresponde a una disminución,siendo los principales órganos involucrados el hígado (disminución de la síntesis) y el riñón (por aumento en la eliminación).
Las patologías causantes de alteraciones en el metabolismo de las proteínas plasmáticas son variadas y complejas. Los valores totales pueden mantenerse dentro del rango normal (normoproteinemia) aún cuando existan alteraciones de las distintas fracciones proteicas delplasma (disproteinemia) ya que es posible que el descenso de una fracción compense el aumento anormal de otra.
INTRODUCCION

Los animales no pueden sintetizar sus propias proteínas por lo que necesitan obtenerlas de los alimentos ya sean vegetales o por otros animales en el caso de carnívoros.
Las proteínas son complejas sustancias orgánicas nitrogenadas, tienen un papel fundamental en la...