Proteinas

CLASIFICACIÓN DE PROTEÍNAS

CLAUDIA ROZO/BIOQUIMICA

CLASIFICACIÓN SEGÚN SU COMPOSICIÓN:




Proteínas simples: formadas exclusivamente o predominantemente por aminoácidos. proteínasconjugadas: contienen además
de aminoácidos otro tipo de moléculas ó iones.
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Subtipos de proteínas conjugadas:
a)Nucleoproteínas Proteínas unidas a ácidos nucleicos. Porejemplo histonas asociadas al ADN.

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Proteínas conjugadas
b)Lipoproteínas Proteínas unidas a lípidos. Por ejemplo las Apolipoproteínas con superficies hidrofílicas ehidrofóbicas se unen a lípidos para empaquetarlos y transportarlos por todo el organismo.

c)Glucoproteínas

Proteínas unidas a carbohidratos. Sus funciones incluyen: •Reconocimiento celular, por ejemploel espermatozoide reconoce al óvulo debido a la naturaleza específica del glicocalix ovular. •Protección y lubricación, por ejemplo en epitelios del aparato digestivo.
CLAUDIA ROZO/BIOQUIMICAProteínas conjugadas
d)Metaloproteínas Proteínas unidas a metales. Como la ferritina y hemoglobina.

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CLASIFICACIÓN DE ACUERDO CON SU FUNCIÓN BIOLÓGICA

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Se supone que una célula típica de mamífero tiene en promedio CINCO MIL proteínas diferentes. Son los componentes orgánicos más importantes de las células animales, constituyendo alrededordel 50% de su peso seco. Intervienen en todos los aspectos de la estructura y función celular.

1)

CATALIZADORES:
Determinando la velocidad de las reacciones metabólicas. En ausencia de enzimaslas reacciones bioquímicas son extremadamente lentas.



Hexoquinasa: enzima para utilización de glucosa como energía.
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2)SOPORTE ESTRUCTURAL:


colágeno
microfilamentos microtúbulos Filamentos intermedios

Son los componentes estructurales dentro y fuera de la célula.
Extracelulares: Queratina y colágeno ( tejido óseo, cartilaginoso, conjuntivo)....