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SISTEMAS DE CULTIVO SIN
SUELO: HIDROPÓNICOS
María Luisa Tapia Figueras
Fecha: 19 junio 2009

CONCEPTOS GENERALES

1.- ¿Qué es Hidroponía?
El término hidroponía tiene su origen en laspalabras Griegas:
Hidro

Agua

Ponos

Trabajo

CONCEPTOS GENERALES

2.- Definición:
CULTIVO DE PLANTAS NO ACUÁTICAS
EN MEDIOS CARENTES DE SUELO
NUTRIDAS A TRAVÉS DE SOLUCIONES MINERALESCONTROLADAS:
pH, C.E., O2, Tº y LUZ

SOLUCIÓN NUTRITIVA: características deseadas

• pH: levemente ácido (5,5 – 6,4)
• C.E.: 1,2 – 2,5 µS cm-1 a 25°C
• Temperatura de la solución nutritiva: 18 –24°C.
• Oxígeno disuelto: 7 – 14 mg L-1
• Luz : ausente

CONCEPTOS GENERALES
3.- Ventajas de la Hidroponía
• Óptimo uso de los recursos de producción.
• Permite la producción continua en elmismo lugar.
• Permite la obtención de productos “limpios”
• Permite cultivar donde el suelo es limitante.
• Bajos requerimientos de MO y maquinaria.
• Altos rendimientos por superficie - año.RECURSOS DE PRODUCCIÓN

Superficie útil de cultivo
Ambiente “forzado”
Recurso hídrico
Fertilizantes
Mano de obra

PRODUCTOS LIMPIOS: QUÍMICA Y BIOLÓGICAMENTE

Uso de agua de pozo o potableCultivos aislados del suelo
Cultivos en invernaderos
Bajos niveles de “contaminantes”
Mínimo uso de agroquímicos
Alto control sobre la manipulación de los
productos durante el cultivo y lacosecha

CONCEPTOS GENERALES
4.- Desventajas de la Hidroponía
• Inversión inicial “alta”.
• Conocimiento de la fisiología de las plantas.
• Conocimiento de nutrición mineral.
• Conocimiento de losrequerimientos ambientales.
• Alta rigurosidad en los procedimientos.

CONCEPTOS GENERALES
5.- Aplicaciones en Horticultura Forzada
• Especies de Hojas.
• Especies de Frutos.
• Especies deRaíz.
• Especies de Tallo y Tallo Modificado.
• Especies de Inflorescencias.

CONCEPTOS GENERALES

6.- Sistemas de cultivos hidropónicos
• Sistema de Raíz Flotante

A.- Sistema de

cultivo...