Proyecto Yogurt

Páginas: 4 (959 palabras) Publicado: 2 de abril de 2013
Propuesta para la creación de empresas cooperativas
escolares para el desarrollo, producción y venta de productos
alimenticios





Capitulo I


Ubicación del problema:

U.E. SanJosé La Salle. Es una escuela primaria y secundaria que fue fundada en su primera
ubicación (el malecón de Pto. Cabello) en 1921. En la actualidad tiene un aproximado de
39 a 41 alumnos por salónque en un aproximado total cuenta con 916 alumnos. Ubicada en Venezuela,
Estado Carabobo, Municipio Pto Cabello en la comunidad de Cumboto Norte que cuenta aproximadamente con 225 familias que en untotal aproximado tiene 900 habitantes.


Introducción al problema:

En la actualidad el bajo consumo de los derivados lácteos y la mala alimentación
ocasionan problemas gastrointestinales. Estodebido a la falta de información
y educación en materia alimentaria. Además de la falta de educación alimentaria, algunas personas
desconocen los mitos y verdades acerca del consumo de la leche ysus derivados, como el yogurt
que que trae consigo que la población no lo consuma a causa de su desconocimiento de sus beneficios
que trae al sistema intestinal y para la salud en general de laspersonas.

Hoy en día hay entes que pudieran educar a las masas de población acerca de los beneficios de los productos lácticos, pero si alguien no les informa acerca del problema nutricional y eldesconocimiento de la población, no se podrá poner fin a este déficit nutricional que sufre gran parte de la misma.


Planteamiento del problema:

En Venezuela un numero no determinado de poblaciónconsume yogurt, ya que es un alimento de
los derivados lácteos importante para la salud, porque protege la flora intestinal, evitando que sea
destruida por las bacterias y a su vez fortalece elsistema inmunológico ayudándolo a defenderse de
las infecciones, es importante resaltar que su consumo no afecta a los intolerantes a la lactosa.

En el estado Carabobo el índice de consumo de los...
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