PROYECTOS PRODUCTIVOS
Páginas: 3 (658 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2013
Nota de prensa
CSIC comunicación
T e l. : 91 5 68 14 7 2 /7
g . pre ns a@ c s ic .es
www .cs ic .es
Madrid/Valencia, viernes 29 de junio de 2012
El CSIC participa en el descubrimiento
deun gen que afecta a la calidad del
tomate
Los investigadores han descubierto el factor de transcripción
que regula el desarrollo del cloroplasto en el tomate y
eventualmente la calidad del fruto El estudio, que se publica en la revista ‘Science’, señala que
una mutación introducida por el hombre produce tomates
con niveles de azúcares más bajos de lo normal
Una investigación internacional en la que ha participado el Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto el factor de transcripción que regula el
desarrollo del cloroplasto en el fruto del tomate (Solanum lycopersicum). Los
resultados del estudio podrían afectar a la futura de los cultivos de este fruto. El trabajo, en el que han participado científicos de diferentes países, aparece publicado
en la revista Science.
El estudio identifica el gen responsable de la mutación, es ‘u’, que produce tomates
uniformemente maduros, y revela por qué su introducción podría haber afectado
negativamente a la calidad de los frutos. Además, el artículo muestra una forma de mejorar la calidad de la fruta del tomate actuando sobre los genes GLK.
Antonio Granell, investigador del CSIC en el Instituto de Biología Molecular y Celular de
Plantas, centro mixto del CSIC y la Universidad Politécnica de Valencia, explica que “la
mayor parte de las variedades de tomate que se comercializan llevan una mutación
que proporciona una maduración uniforme”.
“Originalmente, durante la maduración los tomates silvestres adquirían su color rojo
característico, pero conservaban un tono verde en la zona de los sépalos debido a la
menor exposición a la luz, a veces en ocasiones hasta ...
CSIC comunicación
T e l. : 91 5 68 14 7 2 /7
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Madrid/Valencia, viernes 29 de junio de 2012
El CSIC participa en el descubrimiento
deun gen que afecta a la calidad del
tomate
Los investigadores han descubierto el factor de transcripción
que regula el desarrollo del cloroplasto en el tomate y
eventualmente la calidad del fruto El estudio, que se publica en la revista ‘Science’, señala que
una mutación introducida por el hombre produce tomates
con niveles de azúcares más bajos de lo normal
Una investigación internacional en la que ha participado el Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto el factor de transcripción que regula el
desarrollo del cloroplasto en el fruto del tomate (Solanum lycopersicum). Los
resultados del estudio podrían afectar a la futura de los cultivos de este fruto. El trabajo, en el que han participado científicos de diferentes países, aparece publicado
en la revista Science.
El estudio identifica el gen responsable de la mutación, es ‘u’, que produce tomates
uniformemente maduros, y revela por qué su introducción podría haber afectado
negativamente a la calidad de los frutos. Además, el artículo muestra una forma de mejorar la calidad de la fruta del tomate actuando sobre los genes GLK.
Antonio Granell, investigador del CSIC en el Instituto de Biología Molecular y Celular de
Plantas, centro mixto del CSIC y la Universidad Politécnica de Valencia, explica que “la
mayor parte de las variedades de tomate que se comercializan llevan una mutación
que proporciona una maduración uniforme”.
“Originalmente, durante la maduración los tomates silvestres adquirían su color rojo
característico, pero conservaban un tono verde en la zona de los sépalos debido a la
menor exposición a la luz, a veces en ocasiones hasta ...
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