Quimica

Química Orgánica

“Alcoholes,Fenoles y Tioles”

Nombres :
* Blas Cortes
* Patricio Olivari
* Camilo Salazar
* Sebastian Vargas

Curso: 4ºB

Índice

1. Introducción

2. Alcoholes
* Fuentes naturales y usos de los alcoholes
* Clasificación
* Nomenclatura
* Propiedades Químicas

3. Fenoles
* Descripcióngeneral
* Propiedades Físicas
* Propiedades Químicas

4. Tioles
* Descripción general
* Nomenclatura
* Propiedades Físicas
* Propiedades Químicas

5. Conlusión

6. Bibliografía

Introducción

En la química actual podemos encontrar una amplia gama
de información y avances que se han hecho a través del tiempo
respecto a esta materia quea pesar de existir desde muchos años,
se le ha tomado más importancia en los últimos siglos.

Entre todas las ramas q existen podemos destacar
la Quimica orgánica a la cual nos referimos con la química
o los compuestos formados por Carbonos e Hidrogenos
y que pueden tener variados nombres y formulas.

De estos Hidrocarburos nos podemos introducir
más específicamente en eltema de lo que son los grupos
funcionales (compuestos formados por Carbono,
Hidrogeno y otros elementos) en los cuales encontramos
variadas características, siendo nuestros principales
temas a tratar los Alcoholes, los fenoles y los Tioles.

Alcoholes
CnH2n+2O
Los alcoholes son aquellos hidrocarburos saturados en los cuales uno de los hidrógenos (H) unido a un Carbono es sustituidopor un grupo
Hidroxilo (-OH).

* Fuentes naturales y usos de los alcoholes :

Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de laboratorio, teórica, o comercial, si no también, porque se encuentran muy extensamente en la vida natural. Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol esproducido comercialmente de esta manera, principalmente como combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente producidos como derivados sintéticos del gas natural o del petróleo. Durante la destilación del petróleo se recuperan ciertas cantidades de mezclas de alcoholes en el rango C3 hasta C5, que se utilizan principalmente como materias primas para la producción de otros compuestos.Grandes cantidades de glicerina (un alcohol con tres grupos hidroxilo) se obtienen en la saponificación de las grasas naturales para la producción de jabón. La glicerina se usa extensamente en la preparación de cremas y productos cosméticos.
Durante la fermentación natural de soluciones dulces, (melazas o azúcares en agua, jugo de frutas dulces, etc.) se puede obtener una disolución de etanol hastadel 12% de concentración, que luego puede ser concentrada por destilación directa hasta el 95%. En condiciones especiales o con el uso de sales deshidratadoras puede incluso aumentarse la concentración hasta obtener etanol técnicamente puro.
Del proceso de destilación seca de la madera para obtener carbón vegetal se pueden recuperar cantidades importantes de metanol, por este motivo el metanol seconoce también como alcohol de madera.
Los alcoholes primarios saturados de cadena recta en el rango C12 - C18, son muy importantes en la facturación de detergentes y se obtienen de la hidrogenación de las grasas naturales.

* Clasificación :

Los alcoholes se pueden clasificar de dos formas:
Dependiendo de la cantidad de grupos –OH que tenga la cadena carbonada. Si en la molécula haydos grupos Hidroxilo se le llama Glicoles (Dihidroxílicos), si hay tres, Gliceroles (Trihidroxílicos), cuatro, Tetrioles y así sucesivamente. Si en el alcohol hay muchos grupos –OH se les llama Polioles o Alcoholes Polhídricos.
Dependiendo de la cantidad de carbonos acoplados a aquel que tiene el grupo -OH

* Primarios: Está unido a un carbono primario, como el etanol.

* Secundario:...