recetacarne

Ingredientes
(Para 6 personas)
1 kilo de carne molida con poca grasa
3 huevos
2 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de pan rayado
4 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
5 huevos biencocidos
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite vegetal
250 ml. de agua hirviendo
1 cubo de caldo de verdura de tu marca favorita
100 ml. de crema de leche para cocinar.Preparación:
1- Picar la cebolla y el ajo en cuadritos muy pequeñitos.
2- En una vasija pones la carne y le agregas el ajo, la cebolla, los huevos, el perejil, el pan rayado, la sal y lapimienta
3- Pelas los huevos.
4- Compartes la masa en dos. Una mitad la pones sobre tu mesa de trabajo y la habres un poco y pones los huevos en fila. Luego tomas la otra mitad y lo ponesencima. Con tus manos mojadas tratas de cerrar la masa bien aplastando un poco para que quede bien sellada.
5- Prendes el horno a 180 grados Celsius para que vaya calentando.
6- En una sarténgrande pones a calentar el aceite a fuego medio y fríes el pastel por todos lados. Lo tienes que ir girando con cuidado para que pueda quedar completamente sellado. Fríe un minuto porcada lado.
7- Luego lo sacas y lo pones en un molde resistente al horno y lo horneas por 50 minutos hasta una hora.
8- En la misma sartén donde freíste la carne y sin botar el aceite lehechas el agua hirviendo y disuelves el cubito de caldo de verdura. Lo dejas hervir por 3 minutos y luego le agregas la crema de leche y lo integras bien todo.
9- Cuando el pastel ya estalo sacas y lo dejas unos minutos reposar antes de cortar. Si deseas hecha la salsa que has preparado sobre el pastel o lo puedes hechar al momento de servirlo.
Nota:
Este deliciosopastel de carne lo puedes servir con puré de papas o con alguna pasta. No olvides la verdura que también es muy importante.
~ La Cocina es mi Pasión ~