Reconocimiento de Metabolitos Primarios

LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA l
PRACTICA: RECONOCIMIENTO DE METABOLITOS PRIMARIOS DE INTERÉS
EN FARMACOGNOSIA

PRESENTADO POR:

JUAN FELIPE CAMPIÑO HOLGUIN
DIEGO ALEJANDRO REYES VALENCIA

PRESENTADO A:

HENRY MORENO PARRA

LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA I
TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
2014-11-20

INTRODUCCIÓN

El metabolismo primario es el grupo deprocesos metabólicos esenciales “vitales”
para los organismos vivos, estos procesos están asociados a 4 grandes grupos de
reacciones anabólicas/catabólicas (Metabolismo de: carbohidratos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos).
En la práctica de laboratorio se pretendía aprender a identificar microscópicamente
sustancias características de plantas, formadas por moléculas pertenecientes almetabolismo primario (las pruebas que se hicieron solo fueron para identificar:
carbohidratos, lípidos, proteínas) todas las pruebas se realizaron a fuentes
vegetales mediante reacciones químicas y pruebas microscópicas.

RESULTADOS PRUEBAS DE CARBOHIDRATOS (ALMIDÓN)
ANÁLISIS QUÍMICO:
Tomamos un poco del material vegetal triturado (previamente realizado) y se extrajo
con 10 ml de agua (sincalentar).
ANÁLISIS MICROSCÓPICO:
Para el análisis microscópico se tomó 1 gota de la solución filtrada sobre un portaobjetos, luego el cubre-objetos sobre la muestra y observó al microscopio cada una
de las muestras de almidón preparada (maíz, yuca, papa y arroz).

ALMIDÓN DE MAIZ:

Éste presentó gránulos irregulares. Su hilum fue concéntrico de forma mixta.

ALMIDÓN DE YUCA: Fueronobservados gránulos con forma redondeada y con
hilum concéntrico puntual.

RESULTADOS PRUEBA DE LÍPIDOS
LIPIDOS DE LINO:
-

Se colocó 2 mg de Lino en polvo sobre un portaobjetos.
Se Vertieron 2 gotas de solución de Sudan III y se dejó actuar durante 2
minutos.
Luego se lavó bien con alcohol 70 % y se procedió a observar en el
microscopio

Se observaron las gotas de aceite fijos en el lino(Gotas de color Rojo).

RESULTADOS PRUEBA DE GRANOS DE ALEURONA
GRANOS DE ALEURONA EN LINO:
-

Se colocaron 2 mg de lino en polvo sobre un portaobjetos.
Se Vertieron 2 gotas de solución de yodo/etanol.
Los gránulos de aleurona se observaron de color amarillo-café

-

Luego se agregaron 2 gotas de trinitrofenol en etanol
los gránulos se tornaron amarillos.

CONSULTA
1. Funcionesbiológicas en la célula vegetal de los carbohidratos, lípidos y proteínas.
2. Aplicaciones en Farmacognosia de los carbohidratos, lípidos y proteínas.

R/1)
-

los carbohidratos en la célula vegetal actúan como componentes
estructurales de ciertas estructuras biológicas de la célula, por ejemplo la
Celulosa y derivados de la celulosa compone químicamente la pared celular,
la Quitina(polisacárido estructural al igual que la celulosa) compone
químicamente la pared celular de los hongos multicelulares.

-

Las proteínas presenten en la célula vegetal en forma de aleurona son la
sustancia de reserva alimenticia, de naturaleza albuminoidea, que el embrión
de la semilla utiliza durante la germinación. Las proteínas de reserva se
movilizan por hidrólisis para suministrarenergía, compuestos nitrogenados y
los minerales necesarios por la plántula.

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las funciones más importantes de los lípidos en las células son que actúan
como:
 Reservorio energético, es reserva energética porque la energía directa no
se obtiene de los lípidos sino de los azucares (carbohidratos) y proteínas
como ATP y ADP
 Regulan la fluidez de las membranas celulares en el caso delcolesterol
en las membranas permite aumentar el nivel de fluidez a menor colesterol
y a mayor colesterol menor fluidez
 Permiten la característica hidrográfica de la membrana ya que los lípidos
son apolares y no tienen afinidad con el agua.
 Regulan el diámetro de las membranas biológicas cuando los lípidos
poseen dobles enlaces estos se hacen más cortos cuando están unidos
por enlaces...